The Black Swan Elaboración: Vierte el Arakú en un vaso de paredes rectas. Usando la técnica de la cuchara invertida, deja caer la absenta suavemente hasta que se forme la capa de color verde. A continuación, utilizando la misma técnica, sirve el Coole Swan. La capa de absenta subirá a flote inmediatamente. Al servir cada ingrediente es muy importante hacerlo suavemente para evitar que el cisne negro y el cisne blanco se mezclen. Una vez logrado el efecto de las capas, mezcla bien. Servir: Si lo que se quiere es un aperitivo, mi sugerencia es que una vez presentado el trago original con sus tres capas (con lo que quedarás como un avesado 'mixólogo'), se vierta el contenido en un vaso corto con hielo picadito. Otra experiencia memorable, sin lugar a dudas. Comentario: Deliciosa bien fría
Ingredientes: 1½ Arakú licor de Ron y Café 1½ Coole Swan Dairy Liqueur ½ medida de Absenta
© P.L.C.F. 2016
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
The Black Swan Elaboración: Vierte el Arakú en un vaso de paredes rectas. Usando la técnica de la cuchara invertida, deja caer la absenta suavemente hasta que se forme la capa de color verde. A continuación, utilizando la misma técnica, sirve el Coole Swan. La capa de absenta subirá a flote inmediatamente. Al servir cada ingrediente es muy importante hacerlo suavemente para evitar que el cisne negro y el cisne blanco se mezclen. Una vez logrado el efecto de las capas, mezcla bien. Servir: Si lo que se quiere es un aperitivo, mi sugerencia es que una vez presentado el trago original con sus tres capas (con lo que quedarás como un avesado 'mixólogo'), se vierta el contenido en un vaso corto con hielo picadito. Otra experiencia memorable, sin lugar a dudas. Comentario: Deliciosa bien fría
Ingredientes: 1½ Arakú licor de Ron y Café 1½ Coole Swan Dairy Liqueur ½ medida de Absenta
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