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Sangría española Elaboración: En una buena jarra comenzamos vertiendo el vino tinto, que sea de buena calidad para que tenga mejor sabor. Después añadimos una naranja y un limón, ambos lavados previamenes troceados en gajos. Acto seguido vamos a ir pelando la fruta que vayamos a utilizar, en este caso un par de melocotones, una manzana y una pera, y una vez las tenemos todas peladas, las vamos a ir picando en daditos de un tamaño más o menos similar entre ellos, intentando que no sean ni muy grandes ni muy pequeños. Añadimos toda la fruta picada al recipiente para que su sabor se vaya impregnando en el vino. Lo siguiente que haremos será echar una copa de coñac, una rama de canela y el azúcar, y removemos bien para que se mezclen todos los sabores. Por último vamos a añadir la soda o gaseosa, que a veces se puede sustituir por gaseosa con sabor, ya sea de limón o naranja o una mezcla de esas dos, como cada uno prefiera. Al acabar dejamos reposar una o dos horas para que la fruta suelte todo su sabor y la mezcla quede bien sabrosa. Servir: Poner 3 cubitos de hielo en una copa y servir. Adornar con la rodaja de limón. Comentario: Deliciosa bien fría
Ingredientes: 1.5 Botellas de Vino de mesa 2 Naranjas 1 Limon 1 Canela en rama 3 cuch. de Azúcar 1 Manzana verde 2 Melocotones 1 Copa de Coñac Soda de Limón o Naranja
© P.L.C.F. 2023
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Sangría española Elaboración: En una buena jarra comenzamos vertiendo el vino tinto, que sea de buena calidad para que tenga mejor sabor. Después añadimos una naranja y un limón, ambos lavados previamenes troceados en gajos. Acto seguido vamos a ir pelando la fruta que vayamos a utilizar, en este caso un par de melocotones, una manzana y una pera, y una vez las tenemos todas peladas, las vamos a ir picando en daditos de un tamaño más o menos similar entre ellos, intentando que no sean ni muy grandes ni muy pequeños. Añadimos toda la fruta picada al recipiente para que su sabor se vaya impregnando en el vino. Lo siguiente que haremos será echar una copa de coñac, una rama de canela y el azúcar, y removemos bien para que se mezclen todos los sabores. Por último vamos a añadir la soda o gaseosa, que a veces se puede sustituir por gaseosa con sabor, ya sea de limón o naranja o una mezcla de esas dos, como cada uno prefiera. Al acabar dejamos reposar una o dos horas para que la fruta suelte todo su sabor y la mezcla quede bien sabrosa. Servir: Poner 3 cubitos de hielo en una copa y servir. Adornar con la rodaja de limón. Comentario: Deliciosa bien fría
Ingredientes: 1.5 Botellas de Vino de mesa 2 Naranjas 1 Limon 1 Canela en rama 3 cuch. de Azúcar 1 Manzana verde 2 Melocotones 1 Copa de Coñac Soda de Limón o Naranja
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