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Pumpkin Spice Latte, Café con Leche y Calabaza Elaboración: Pelar y cortar la calabaza en dados. En una cacerola, saltear los dados con mantequilla hasta que estén ligeramente dorados. Cubrir y cocinar a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén tiernos. Una vez cocida la calabaza, agregar el azúcar, la canela, la nuez moscada y el jengibre. Triturar todo finamente con una batidora o pasapurés hasta obtener un puré suave. En otra cacerola, calentar la leche sin que llegue a hervir. Añadir dos cucharadas del puré de calabaza y mezclar bien con unas varillas para integrar. Agregar el café y calentar suavemente, sin dejar que hierva. Servir en una taza grande o vaso alto. Decorar con nata montada y espolvorear con canela en polvo al gusto. Servir: Servir caliente. Comentario: ¿La calabaza en una bebida? ¡Sí, y está deliciosa! Una mezcla perfecta de sabores que convertirán esta bebida en una auténtica delicia para los días fríos.
Ingredientes: 300 ml de Leche 80 ml Café 2 cdas puré de Calabaza Para el puré de calabaza: 300 gr de Calabaza Mantequilla 2 cdas de Azúcar 1 cditas de Canela 1/2 cdita de Jengibre en polvo 1/4 cdita Nuez moscada Para decorar: Nata montada Canela en polvo
© P.L.C.F. 2025
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Pumpkin Spice Latte, Café con Leche y Calabaza Elaboración: Pelar y cortar la calabaza en dados. En una cacerola, saltear los dados con mantequilla hasta que estén ligeramente dorados. Cubrir y cocinar a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén tiernos. Una vez cocida la calabaza, agregar el azúcar, la canela, la nuez moscada y el jengibre. Triturar todo finamente con una batidora o pasapurés hasta obtener un puré suave. En otra cacerola, calentar la leche sin que llegue a hervir. Añadir dos cucharadas del puré de calabaza y mezclar bien con unas varillas para integrar. Agregar el café y calentar suavemente, sin dejar que hierva. Servir en una taza grande o vaso alto. Decorar con nata montada y espolvorear con canela en polvo al gusto. Servir: Servir caliente. Comentario: ¿La calabaza en una bebida? ¡Sí, y está deliciosa! Una mezcla perfecta de sabores que convertirán esta bebida en una auténtica delicia para los días fríos.
Ingredientes: 300 ml de Leche 80 ml Café 2 cdas puré de Calabaza Para el puré de calabaza: 300 gr de Calabaza Mantequilla 2 cdas de Azúcar 1 cditas de Canela 1/2 cdita de Jengibre en polvo 1/4 cdita Nuez moscada Para decorar: Nata montada Canela en polvo
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