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Smoothie verde proteico Elaboración: La mezcla se transforma en una crema sedosa cuando licúas todos los ingredientes hasta que no quede rastro de grumos, dejando que el aire incorpore una ligereza casi mousse; ajusta la leche de almendras poco a poco, como si afinaras una salsa, hasta alcanzar la textura exacta que buscas, ya sea más fluida y refrescante o más densa y envolvente. Servir: Servir muy frio: Comentario: Si las espinacas no son lo tuyo, puedes reemplazarlas por kale u otra hoja verde que te resulte más afín; el plato lo agradecerá igual, porque cada variedad aporta su propia personalidad: el kale ofrece un matiz más rústico y fibroso, mientras que hojas como la acelga o la rúcula añaden frescura, dulzor o un toque ligeramente picante, permitiendo que la preparación conserve su carácter vegetal y su elegancia natural.
Ingredientes: 1 taza Espinacas frescas 1/2 Aguacate 1/2 taza de Yogur griego 1 cuch. Mantequilla Almendras 1 cuch. de semillas de Chía 1 taza de Leche Almendras Hielo al gusto
© P.L.C.F. 2026
Laboratorio culinario Recetas sencillas Home Lab. culinario Arte gastronómico
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Ingredientes: 1 taza Espinacas frescas 1/2 Aguacate 1/2 taza de Yogur griego 1 cuch. Mantequilla Almendras 1 cuch. de semillas de Chía 1 taza de Leche Almendras Hielo al gusto
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