Crema de Melón Elaboración: Cortamos el pepino y el melón a cuadrados y los metemos en un bol, añadimos el yogur. Removemos bien y le echamos una pizca de sal, aceite y un ligero toque de vinagre. Lo dejamos reposar como una media hora. Después, lo trituramos hasta conseguir la textura de un buen gazpacho y lo dejamos en el frigorífico hasta que sea la hora de comer. Emplatado: Servir individualmente muy frío. Comentario: Una crema exquisita para el verano
Ingredientes: 5 tajadas de Melón 1/2 Pepino 1 hojita de Menta Varias cuch. de Yougur griego Sal Aceite Vinagre
© P.L.C.F. 2021
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Crema de Melón Elaboración: Cortamos el pepino y el melón a cuadrados y los metemos en un bol, añadimos el yogur. Removemos bien y le echamos una pizca de sal, aceite y un ligero toque de vinagre. Lo dejamos reposar como una media hora. Después, lo trituramos hasta conseguir la textura de un buen gazpacho y lo dejamos en el frigorífico hasta que sea la hora de comer. Emplatado: Servir individualmente muy frío. Comentario: Una crema exquisita para el verano
Ingredientes: 5 tajadas de Melón 1/2 Pepino 1 hojita de Menta Varias cuch. de Yougur griego Sal Aceite Vinagre
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