Crema de Pimientos con Jengibre Elaboración: Precaliente el horno a 200 °C. Meta los pimientos cortados en dos, la cebolla pelada y cortada en 4 y los dientes de ajo con piel sobre una placa antiadherente. Cuézalos al horno durante 4 minutos, hasta que la piel de los pimientos se resquebraje. Caliente en una sartén con revestimiento antiadherente 4 cucharadas de agua y ponga a fuego lento el jengibre, el comino y el cilantro durante 5 minutos. Añada la fécula de maíz, mezcle bien y condimente. Vierta el caldo de pollo, tápelo y déjelo 30 minutos a fuego lento. Pele los dientes de ajo y aplástelos. Añada la cebolla y el ajo a la sopa. Pele las mitades de pimiento, reserve una para cortarla en tiras e incorpore las demás a la preparación. Déjelo 5 minutos a fuego lento. Bata la sopa hasta que la mezcla sea homogénea. Reserve en una cazuela y vuelva a calentar. Sirva con una cucharada de queso blanco por persona y tiras de pimiento. Emplatado: Sirve caliente. Receta propia Comentario: Exquisita. esta en regímenes de adelgazamiento
Ingredientes: 3 Pimientos rojos 1 Cebolla roja 2 dientes de Ajo 1 trozo de 5 cm de jengibre 1 cuchta de Comino molido 1 cuchta de Cilantro molido 1 cuch. de Fécula de maíz 90 cl de Caldo de Pollo sin grasa 4 cuch. de queso blanco 0 % Sal Pimienta
© P.L.C.F. 2023
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Crema de Pimientos con Jengibre Elaboración: Precaliente el horno a 200 °C. Meta los pimientos cortados en dos, la cebolla pelada y cortada en 4 y los dientes de ajo con piel sobre una placa antiadherente. Cuézalos al horno durante 4 minutos, hasta que la piel de los pimientos se resquebraje. Caliente en una sartén con revestimiento antiadherente 4 cucharadas de agua y ponga a fuego lento el jengibre, el comino y el cilantro durante 5 minutos. Añada la fécula de maíz, mezcle bien y condimente. Vierta el caldo de pollo, tápelo y déjelo 30 minutos a fuego lento. Pele los dientes de ajo y aplástelos. Añada la cebolla y el ajo a la sopa. Pele las mitades de pimiento, reserve una para cortarla en tiras e incorpore las demás a la preparación. Déjelo 5 minutos a fuego lento. Bata la sopa hasta que la mezcla sea homogénea. Reserve en una cazuela y vuelva a calentar. Sirva con una cucharada de queso blanco por persona y tiras de pimiento. Emplatado: Sirve caliente. Receta propia Comentario: Exquisita. esta en regímenes de adelgazamiento
Ingredientes: 3 Pimientos rojos 1 Cebolla roja 2 dientes de Ajo 1 trozo de 5 cm de jengibre 1 cuchta de Comino molido 1 cuchta de Cilantro molido 1 cuch. de Fécula de maíz 90 cl de Caldo de Pollo sin grasa 4 cuch. de queso blanco 0 % Sal Pimienta
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