Croquetas de Pavo Elaboración: Hacemos la bechamel igual que en otras recetas de esta WEB y sección. Mezclamos la bechamel con el pollo cortado en trozos muy pequeños. Lo dejamos en el frigorífico unas 12 horas. Lo conveniente es hacerlo el día anterior. Con un par de cucharas damos forma a las croquetas. Batimos los huevos, y pasamos las croquetas por él. De aquí directamente al pan rallado y reservamos en un plato o fuente. Y se dejan de nuevo en el frigorífico al menos una hora. Vamos cocinando las croquetas a fuego alto. Freímos las croquetas en aceite de oliva bien caliente, en tandas de cuatro o cinco cada vez. Si deseamos que no sepan a aceite las freimos con aceite de girasol. Emplatado: Servir calientes. Comentario: La salsa de Quesos Dip, es un condimento, que lleva 4 quesos y verduras. Se vende comercialmente. Receta propia
Ingredientes: Bechamel para croquetas 1 Cebolleta 250 g. de Pollo Cocido o plancha 100 g. de Pan rallado 3 Huevos medianos Aceite de girasol Salsa de Quesos Dip
© P.L.C.F. 2023
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Croquetas de Pavo Elaboración: Hacemos la bechamel igual que en otras recetas de esta WEB y sección. Mezclamos la bechamel con el pollo cortado en trozos muy pequeños. Lo dejamos en el frigorífico unas 12 horas. Lo conveniente es hacerlo el día anterior. Con un par de cucharas damos forma a las croquetas. Batimos los huevos, y pasamos las croquetas por él. De aquí directamente al pan rallado y reservamos en un plato o fuente. Y se dejan de nuevo en el frigorífico al menos una hora. Vamos cocinando las croquetas a fuego alto. Freímos las croquetas en aceite de oliva bien caliente, en tandas de cuatro o cinco cada vez. Si deseamos que no sepan a aceite las freimos con aceite de girasol. Emplatado: Servir calientes. Comentario: La salsa de Quesos Dip, es un condimento, que lleva 4 quesos y verduras. Se vende comercialmente. Receta propia
Ingredientes: Bechamel para croquetas 1 Cebolleta 250 g. de Pollo Cocido o plancha 100 g. de Pan rallado 3 Huevos medianos Aceite de girasol Salsa de Quesos Dip
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