Crepes de Salmón y Gambas Elaboración: Hacemos las Creps, según receta adjunta. Ponemos una sartén a calentar con un poco de aceite de oliva y salteamos ligeramente las gambas peladas, cortamos el salmón ahumado en tiritas y reservamos. Preparamos una bechamel clarita (como acostumbremos) y cuando esté preparada le añadimos las gambas y el salmón, apartando una parte de la bechamel antes de añadir el relleno. Rellenamos las crepes con la bechamel de salmón y gambas y las ponemos en triángulos colocandolas en una bandeja ó molde apto para horno (y engrasado). Añadimos el resto de la bechamel clarita y queso rallado por encima y gratinamos en el horno hasta que el queso se dore. Emplatado: Servir calientas Comentario: Receta propia
Ingredientes: 8 lonchas Salmón ahumado 8 Gambas peladas (frescas). 4 Creps Bechamel
© P.L.C.F. 2019
Rec. Masa de Creps
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Crepes de Salmón y Gambas Elaboración: Hacemos las Creps, según receta adjunta. Ponemos una sartén a calentar con un poco de aceite de oliva y salteamos ligeramente las gambas peladas, cortamos el salmón ahumado en tiritas y reservamos. Preparamos una bechamel clarita (como acostumbremos) y cuando esté preparada le añadimos las gambas y el salmón, apartando una parte de la bechamel antes de añadir el relleno. Rellenamos las crepes con la bechamel de salmón y gambas y las ponemos en triángulos colocandolas en una bandeja ó molde apto para horno (y engrasado). Añadimos el resto de la bechamel clarita y queso rallado por encima y gratinamos en el horno hasta que el queso se dore. Emplatado: Servir calientas Comentario: Receta propia
Ingredientes: 8 lonchas Salmón ahumado 8 Gambas peladas (frescas). 4 Creps Bechamel
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