Crepes de Champiñones y Espinacas. Elaboración: Hervimos las espinacas con sal durante unos 5 minutos. Escurrimos con un escurridor y las chafaremos hasta que suelten todo el agua y queden bien secas. En una sartén ponemos aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos los ajos troceados bien pequeñitos. Sofreímos con el fuego bajo y antes de que se doren añadimos los champiñones troceados pequeñitos. Salamos y rehogamos los champiñones hasta que suelten el agua. Damos un par de vueltas y agregamos las espinacas. Añadimos la nata y removeremos hasta que quede bien integrada con las verduras. Coceremos durante un par de minutos. Ponemos el contenido en las crepes, bien dobladas en 4, por la mitad o enrolladas. Emplatado: Servir calientas Comentario: Receta propia
Ingredientes: 4 Crepes Saladas 250 grs. Espinacas frescas 150 grs. Champiñones 200 ml. Crema de Leche 6 u 8 Ajos tiernos Aceite de Oliva Sal
© P.L.C.F. 2019
Rec. Masa de Creps
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Crepes de Champiñones y Espinacas. Elaboración: Hervimos las espinacas con sal durante unos 5 minutos. Escurrimos con un escurridor y las chafaremos hasta que suelten todo el agua y queden bien secas. En una sartén ponemos aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos los ajos troceados bien pequeñitos. Sofreímos con el fuego bajo y antes de que se doren añadimos los champiñones troceados pequeñitos. Salamos y rehogamos los champiñones hasta que suelten el agua. Damos un par de vueltas y agregamos las espinacas. Añadimos la nata y removeremos hasta que quede bien integrada con las verduras. Coceremos durante un par de minutos. Ponemos el contenido en las crepes, bien dobladas en 4, por la mitad o enrolladas. Emplatado: Servir calientas Comentario: Receta propia
Ingredientes: 4 Crepes Saladas 250 grs. Espinacas frescas 150 grs. Champiñones 200 ml. Crema de Leche 6 u 8 Ajos tiernos Aceite de Oliva Sal
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