Cuscús con Pollo Elaboración: Corta las verduras y el pollo en trozos. En la sartén, pon el aceite y rehoga rápidamente el pollo, zanahoria, calabacín y pimiento. Sazonar con sal, pimentón y cúrcuma (al gusto). Mezclar bien. Coloca un poco de agua y tapa (deja medio abierto). Dejar cocinar durante unos 10 minutos. Comprueba que están cocidos. Prepara el Cuscús según el modo de preparación (50 gr de Cuscús para 50 ml de caldo caliente a tu gusto). Mezclar el Cuscús con la preparación anterior. Emplatado: Debes servirlo de inmediato. Comentario: Plato tradicional marroquí
Ingredientes: 50 gr (1/2 taza) Cuscús 1 filete de Pollo 1 cda Aceite virgen de Oliva 1/2 Zanahoria 1/2 Calabacín 1/4 Pimiento verde Sal Pimentón (dulce o picante) Cúrcuma (al gusto)
© P.L.C.F. 2013
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Cuscús con Pollo Elaboración: Corta las verduras y el pollo en trozos. En la sartén, pon el aceite y rehoga rápidamente el pollo, zanahoria, calabacín y pimiento. Sazonar con sal, pimentón y cúrcuma (al gusto). Mezclar bien. Coloca un poco de agua y tapa (deja medio abierto). Dejar cocinar durante unos 10 minutos. Comprueba que están cocidos. Prepara el Cuscús según el modo de preparación (50 gr de Cuscús para 50 ml de caldo caliente a tu gusto). Mezclar el Cuscús con la preparación anterior. Emplatado: Debes servirlo de inmediato. Comentario: Plato tradicional marroquí
Ingredientes: 50 gr (1/2 taza) Cuscús 1 filete de Pollo 1 cda Aceite virgen de Oliva 1/2 Zanahoria 1/2 Calabacín 1/4 Pimiento verde Sal Pimentón (dulce o picante) Cúrcuma (al gusto)
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