Tarta tres Chocolates Elaboración: Tritura las galletas con una batidora, picadora o mortero hasta que quede como una harina. Derrite la mantequilla durante un minuto en el microondas, y mézclala bien con la harina de galleta hasta que consigas una masa. Esparce la masa en un molde adecuado ayudándote de una espátula, y mételo en el frigorífico durante 20 minutos aproximadamente, para que la masa se solidifique. Piso de chocolate negro. Coge la nata para cocinar e introducirla en un bol, montándola un poco con unas varillas para que coja algo de cuerpo. Pon un poco de leche fría en un vaso, y disuelve el sobre de cuajada. Pon ahora a calentar 250 mililitros de leche en una cazuela. Añade la cuajada, los 250 mililitros de nata y el chocolate negro sin parar de remover. Cuando se haya disuelto el chocolate y tenga una textura cremosa, ayudándote con una espátula, agrega el chocolate en el molde. Mete en el frigorífico durante 20 minutos. Piso de chocolate con leche. Pon de nuevo un poco de leche fría en un vaso y disuelve la cuajada. Calienta 250 mililitros de leche en una cazuela acompañada de la cuajada, 250 mililitros de nata y el chocolate con leche sin parar de remover. Cuando ya se ha disuelto, agrega la mezcla al molde ayudado por una espátula, y vuelve a dejar en el frigorífico 20 minutos para que se solidifique. Piso de chocolate blanco. Mezcla el último sobre de cuajada con un poco de leche fría en un vaso. Calienta 250 mililitros de leche en una cazuela acompañada de la cuajada, 250 mililitros de nata y el chocolate blanco sin parar de remover. Cuando ya haya disuelto el chocolate blanco, agrega la mezcla en el molde con la ayuda de una espátula. Finalmente, deja la tarta 24 horas en el frigorífico y, tras ello, desmóntala del molde con cuidado de no romperla. Emplatado: Raciones individuales o al medio de la mesa
Ingredientes: 1 paquete de galletas maría 250 gr. de chocolate blanco 250 gr. de chocolate negro 250 gr. de chocolate con leche 3 sobres de cuajada 100 gramos de mantequilla 1 litro de nata para cocinar 1 litro de leche
© P.L.C.F. 2014
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Tarta tres Chocolates Elaboración: Tritura las galletas con una batidora, picadora o mortero hasta que quede como una harina. Derrite la mantequilla durante un minuto en el microondas, y mézclala bien con la harina de galleta hasta que consigas una masa. Esparce la masa en un molde adecuado ayudándote de una espátula, y mételo en el frigorífico durante 20 minutos aproximadamente, para que la masa se solidifique. Piso de chocolate negro. Coge la nata para cocinar e introducirla en un bol, montándola un poco con unas varillas para que coja algo de cuerpo. Pon un poco de leche fría en un vaso, y disuelve el sobre de cuajada. Pon ahora a calentar 250 mililitros de leche en una cazuela. Añade la cuajada, los 250 mililitros de nata y el chocolate negro sin parar de remover. Cuando se haya disuelto el chocolate y tenga una textura cremosa, ayudándote con una espátula, agrega el chocolate en el molde. Mete en el frigorífico durante 20 minutos. Piso de chocolate con leche. Pon de nuevo un poco de leche fría en un vaso y disuelve la cuajada. Calienta 250 mililitros de leche en una cazuela acompañada de la cuajada, 250 mililitros de nata y el chocolate con leche sin parar de remover. Cuando ya se ha disuelto, agrega la mezcla al molde ayudado por una espátula, y vuelve a dejar en el frigorífico 20 minutos para que se solidifique. Piso de chocolate blanco. Mezcla el último sobre de cuajada con un poco de leche fría en un vaso. Calienta 250 mililitros de leche en una cazuela acompañada de la cuajada, 250 mililitros de nata y el chocolate blanco sin parar de remover. Cuando ya haya disuelto el chocolate blanco, agrega la mezcla en el molde con la ayuda de una espátula. Finalmente, deja la tarta 24 horas en el frigorífico y, tras ello, desmóntala del molde con cuidado de no romperla. Emplatado: Raciones individuales o al medio de la mesa
Ingredientes: 1 paquete de galletas maría 250 gr. de chocolate blanco 250 gr. de chocolate negro 250 gr. de chocolate con leche 3 sobres de cuajada 100 gramos de mantequilla 1 litro de nata para cocinar 1 litro de leche
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