Tarta de Limón Elaboración: Para la base machacamos las galletas (en una bolsa) y hacemos una pasta con la mantequilla derretida que colocamos en el fondo del molde, utilizaremos un molde, de silicona, de unos 20-21 cm de diámetro, procurando que tape bien las esquinas para que no escape la mezcla que haremos a continuación. Mientras ponemos a enfriar en la nevera para que endurezca la galleta. Separamos las yemas de las claras que batimos a punto de nieve. En otro bol batimos las yemas, y vamos añadiendo el zumo de limón lentamente sin dejar de batir y a continuación la leche condensada. Añadimos las claras batidas a punto de nieve y mezclamos suavemente, con una espátula o cuchara, con movimientos envolventes. Vertemos la mezcla en el molde, por encima de la galleta y horneamos a 180ºC durante 30 min. Dejamos enfriar un mínimo de 30 minutos. Desmoldamos con cuidado. Podemos decorarla a nuestro gusto o servirla así. Emplatado: Servirlo individualmente. Comentario: Es una deliciosa y cremosa tarta hecha con muy pocos ingredientes, rápida y fácil de preparar, especial para los amantes del sabor a limón.
Ingredientes: 200 gr. de galletas María, 60 gr. Mantequilla 4 Huevos, 375 gr. de Leche condensada Zumo de 1 limón
© P.L.C.F. 2019
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Tarta de Limón Elaboración: Para la base machacamos las galletas (en una bolsa) y hacemos una pasta con la mantequilla derretida que colocamos en el fondo del molde, utilizaremos un molde, de silicona, de unos 20-21 cm de diámetro, procurando que tape bien las esquinas para que no escape la mezcla que haremos a continuación. Mientras ponemos a enfriar en la nevera para que endurezca la galleta. Separamos las yemas de las claras que batimos a punto de nieve. En otro bol batimos las yemas, y vamos añadiendo el zumo de limón lentamente sin dejar de batir y a continuación la leche condensada. Añadimos las claras batidas a punto de nieve y mezclamos suavemente, con una espátula o cuchara, con movimientos envolventes. Vertemos la mezcla en el molde, por encima de la galleta y horneamos a 180ºC durante 30 min. Dejamos enfriar un mínimo de 30 minutos. Desmoldamos con cuidado. Podemos decorarla a nuestro gusto o servirla así. Emplatado: Servirlo individualmente. Comentario: Es una deliciosa y cremosa tarta hecha con muy pocos ingredientes, rápida y fácil de preparar, especial para los amantes del sabor a limón.
Ingredientes: 200 gr. de galletas María, 60 gr. Mantequilla 4 Huevos, 375 gr. de Leche condensada Zumo de 1 limón
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