Arroz con Leche (Microondas) Elaboración: Lavar el arroz bajo el grifo en un colador. Ponemos el arroz en un bol que sea profundo y añadimos el agua. Doble cantidad de agua que de arroz. Llevamos al microondas unos 15 minutos a 850 W. Cuando lo saquemos, verás como el arroz ha absorbido el agua, pero si queda algo tendrás que escurrirla. Ponemos entonces la leche fría y añadimos la piel del limón y el palo de canela. Volvemos al microondas. ahora por 10 minutos, a potencia máxima. Después de ese tiempo añadimos el azúcar y removemos bien, en caliente, para que el azúcar se disuelva por completo. Verás que el resultado está algo líquido, pero al enfriarse espesa bastante. Tapamos y dejamos reposar hasta que enfríe por completo. Podemos meterlo en el frigorífico. Cuando enfríe, retiramos el palo de canela y la piel de limón. Rectifica el nivel de leche si resulta demasiado espeso para tu gusto y mezcla bien. Y ya estará listo para servir, espolvoreado con un poco de canela molida. Emplatado: Servirlo individualmente. Comentario: El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente arroz con leche y azúcar. Se sirve frío o caliente. Se le suele espolvorear canela, vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo.
Ingredientes: 1 vaso de Arroz redondo o Arroz bomba 2 vasos de Agua 1 vaso de Azúcar 4 vasos de Leche entera La corteza de ½ Limón 1 palo de Canela
© P.L.C.F. 2019
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Arroz con Leche (Microondas) Elaboración: Lavar el arroz bajo el grifo en un colador. Ponemos el arroz en un bol que sea profundo y añadimos el agua. Doble cantidad de agua que de arroz. Llevamos al microondas unos 15 minutos a 850 W. Cuando lo saquemos, verás como el arroz ha absorbido el agua, pero si queda algo tendrás que escurrirla. Ponemos entonces la leche fría y añadimos la piel del limón y el palo de canela. Volvemos al microondas. ahora por 10 minutos, a potencia máxima. Después de ese tiempo añadimos el azúcar y removemos bien, en caliente, para que el azúcar se disuelva por completo. Verás que el resultado está algo líquido, pero al enfriarse espesa bastante. Tapamos y dejamos reposar hasta que enfríe por completo. Podemos meterlo en el frigorífico. Cuando enfríe, retiramos el palo de canela y la piel de limón. Rectifica el nivel de leche si resulta demasiado espeso para tu gusto y mezcla bien. Y ya estará listo para servir, espolvoreado con un poco de canela molida. Emplatado: Servirlo individualmente. Comentario: El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente arroz con leche y azúcar. Se sirve frío o caliente. Se le suele espolvorear canela, vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo.
Ingredientes: 1 vaso de Arroz redondo o Arroz bomba 2 vasos de Agua 1 vaso de Azúcar 4 vasos de Leche entera La corteza de ½ Limón 1 palo de Canela
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