Apple Pie Elaboración: Engrasar el molde, estirar 2/3 de la masa y colocarla en el molde. Pinchar la base con un tenedor. Pelar y cortar las manzanas en gajos. Colocar los trozos de manzana en un bol, el azúcar, canela y la nuez moscada. Mezclar. Colocar las manzanas en el molde sobre la masa. Verter por encima de los trozos, la mantequilla fundida. Hacer unas tiras de hojaldre para hacer un enrejado. Presionar los bordes. Hornear 50 minutos a 180°C. Emplatado: Servir porciones individualmente. Comentario: Pastel de manzana inglés
Ingredientes: 500 ml de Leche 4 Yemas 1 rama de Canela cáscara de 1 Limón 70 gr de Azúcar 20 gr de Maicena Azúcar para caramelizar
© P.L.C.F. 2020
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Apple Pie Elaboración: Engrasar el molde, estirar 2/3 de la masa y colocarla en el molde. Pinchar la base con un tenedor. Pelar y cortar las manzanas en gajos. Colocar los trozos de manzana en un bol, el azúcar, canela y la nuez moscada. Mezclar. Colocar las manzanas en el molde sobre la masa. Verter por encima de los trozos, la mantequilla fundida. Hacer unas tiras de hojaldre para hacer un enrejado. Presionar los bordes. Hornear 50 minutos a 180°C. Emplatado: Servir porciones individualmente. Comentario: Pastel de manzana inglés
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