Tarta de Calabaza Elaboración: Quite la piel de la calabaza y corte la carne en dados de aproximadamente 1 cm. Rehóguela en una sartén de revestimiento antiadherente con 4 cucharadas de agua. Remueva de vez en cuando y no dude en añadir agua si es necesario. Compruebe la cocción con la punta de un cuchillo. Cuando se hunda bien, apague el fuego. Pase por batidora eléctrica hasta formar puré y reserve. Precaliente el horno a 210 °C. En una ensaladera, bata los huevos con los aromas. Añada el puré de calabaza, la leche, la harina, el salvado de avena y la levadura. Mezcle bien. lncorpore las tiritas de pollo y el Emmental. Añada un poco de perejil, nuez moscada, sal y pimienta. Vierta en un molde de pastel o un molde de suflé y deje en el horno durante 50 minutos. Compruebe la cocción con la punta de un cuchillo. Emplatado: Servir templado o frío. Comentario: Receta en regímenes de adelgazamiento
Ingredientes: 400 gr de carne de Calabaza 3 Huevos enteros 10 gotas aroma de Mantequilla 20 gotas de aroma de Castaña 10 cl de Leche desnatada 50 gr de Harina integral 50 gr de Salvado de avena 1/2 bolsita Levadura química 150 gr. de tiritas de Pollo 100 gr. de Emmental rallado Un poco de Perejil Un poco de Nuez moscada Sal Pimienta
© P.L.C.F. 2023
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Tarta de Calabaza Elaboración: Quite la piel de la calabaza y corte la carne en dados de aproximadamente 1 cm. Rehóguela en una sartén de revestimiento antiadherente con 4 cucharadas de agua. Remueva de vez en cuando y no dude en añadir agua si es necesario. Compruebe la cocción con la punta de un cuchillo. Cuando se hunda bien, apague el fuego. Pase por batidora eléctrica hasta formar puré y reserve. Precaliente el horno a 210 °C. En una ensaladera, bata los huevos con los aromas. Añada el puré de calabaza, la leche, la harina, el salvado de avena y la levadura. Mezcle bien. lncorpore las tiritas de pollo y el Emmental. Añada un poco de perejil, nuez moscada, sal y pimienta. Vierta en un molde de pastel o un molde de suflé y deje en el horno durante 50 minutos. Compruebe la cocción con la punta de un cuchillo. Emplatado: Servir templado o frío. Comentario: Receta en regímenes de adelgazamiento
Ingredientes: 400 gr de carne de Calabaza 3 Huevos enteros 10 gotas aroma de Mantequilla 20 gotas de aroma de Castaña 10 cl de Leche desnatada 50 gr de Harina integral 50 gr de Salvado de avena 1/2 bolsita Levadura química 150 gr. de tiritas de Pollo 100 gr. de Emmental rallado Un poco de Perejil Un poco de Nuez moscada Sal Pimienta
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