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Brownie de chocolate Elaboración: Coloca el chocolate y la mantequilla en un recipiente apto para microondas o a baño maría. Calienta suavemente hasta que se derritan por completo, removiendo ocasionalmente para obtener una mezcla homogénea. En un bol grande, bate los huevos con un batidor de mano o una batidora eléctrica hasta que estén espumosos y bien mezclados. Incorpora el azúcar a los huevos batidos y mezcla bien hasta que la mezcla se vuelva cremosa. Tamiza la harina sobre la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla suavemente con una espátula o cuchara de madera hasta que no queden grumos. Vierte la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos en la masa. Mezcla con movimientos envolventes hasta que todo esté bien integrado. Engrasa un molde para hornear y cúbrelo con papel de cebolla, asegurándote de que el papel sobresalga un poco por los bordes para facilitar el desmoldeo. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea en un horno precalentado a 170ºC durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga con algunas migas húmedas. Una vez horneado, retira del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar. Emplatado: Sirve tibio o a temperatura ambiente. Comentario: ¡Disfruta de tu delicioso postre!
Ingredientes: 125 gr Chocolate negro 70% 220 gr Mantequilla 4 Huevos medianos 220 gr Azúcar 70 gr Harina Para decorar: Azúcar glas
© P.L.C.F. 2025
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Brownie de chocolate Elaboración: Coloca el chocolate y la mantequilla en un recipiente apto para microondas o a baño maría. Calienta suavemente hasta que se derritan por completo, removiendo ocasionalmente para obtener una mezcla homogénea. En un bol grande, bate los huevos con un batidor de mano o una batidora eléctrica hasta que estén espumosos y bien mezclados. Incorpora el azúcar a los huevos batidos y mezcla bien hasta que la mezcla se vuelva cremosa. Tamiza la harina sobre la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla suavemente con una espátula o cuchara de madera hasta que no queden grumos. Vierte la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos en la masa. Mezcla con movimientos envolventes hasta que todo esté bien integrado. Engrasa un molde para hornear y cúbrelo con papel de cebolla, asegurándote de que el papel sobresalga un poco por los bordes para facilitar el desmoldeo. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea en un horno precalentado a 170ºC durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga con algunas migas húmedas. Una vez horneado, retira del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar. Emplatado: Sirve tibio o a temperatura ambiente. Comentario: ¡Disfruta de tu delicioso postre!
Ingredientes: 125 gr Chocolate negro 70% 220 gr Mantequilla 4 Huevos medianos 220 gr Azúcar 70 gr Harina Para decorar: Azúcar glas
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