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Tarta de queso Philadelphia Elaboración: Desmenuza las galletas en trozos pequeños y mézclalas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. Distribuye la mezcla en el fondo de un molde, presionando bien para formar una base uniforme. Coloca el molde en la nevera y déjalo enfriar durante 10 minutos. Mientras tanto, en una cacerola, lleva a ebullición la nata, el azúcar y el queso Philadelphia. Una vez hervido, retira del fuego. Cuela la mezcla para eliminar posibles grumos y agrega la gelatina previamente hidratada en agua fría, removiendo hasta que se disuelva por completo. Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde y alisa la superficie. Cubre el molde con film transparente y déjalo en la nevera durante al menos seis horas o hasta que cuaje completamente. Antes de servir, cubre la tarta con una capa de mermelada y decora con frutas del bosque para un toque fresco y colorido. Emplatado: Sirve frío. Comentario: ¡Disfruta de tu deliciosa tarta!
Ingredientes: 75 gr de Galletas Fontaneda 30 gr de Mantequilla 350 gr de Nata 350 gr de Philadelphia 40 gr de Azúcar 5 gr de Gelatina Royal 1 Mermelada Frutas del Bosque
© P.L.C.F. 2025
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Tarta de queso Philadelphia Elaboración: Desmenuza las galletas en trozos pequeños y mézclalas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. Distribuye la mezcla en el fondo de un molde, presionando bien para formar una base uniforme. Coloca el molde en la nevera y déjalo enfriar durante 10 minutos. Mientras tanto, en una cacerola, lleva a ebullición la nata, el azúcar y el queso Philadelphia. Una vez hervido, retira del fuego. Cuela la mezcla para eliminar posibles grumos y agrega la gelatina previamente hidratada en agua fría, removiendo hasta que se disuelva por completo. Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde y alisa la superficie. Cubre el molde con film transparente y déjalo en la nevera durante al menos seis horas o hasta que cuaje completamente. Antes de servir, cubre la tarta con una capa de mermelada y decora con frutas del bosque para un toque fresco y colorido. Emplatado: Sirve frío. Comentario: ¡Disfruta de tu deliciosa tarta!
Ingredientes: 75 gr de Galletas Fontaneda 30 gr de Mantequilla 350 gr de Nata 350 gr de Philadelphia 40 gr de Azúcar 5 gr de Gelatina Royal 1 Mermelada Frutas del Bosque
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