Empanadas de Espinacas Elaboración: En un tazón, mezcla las espinacas picadas, el paté de grasa, el reggianito rallado, las aceitunas y los huevos picados junto con la salsa blanca. Revuelve bien hasta obtener una mezcla homogénea. Salpimenta al gusto y añade un toque de nuez moscada para realzar los sabores. Luego, refrigera la mezcla durante una hora; esto ayudará a que el relleno esté más fresco y sea más fácil de manejar. Para preparar la doradura, combina la leche y el huevo batido en un recipiente pequeño. Con dos cucharas, forma quenelles con la mezcla de espinacas y rellena cada tapa de empanada, asegurándote de pincelar los bordes con la doradura (también puedes usar agua si lo prefieres). Cierra las empanadas y dale la forma deseada al repulgue. Pinta la superficie de las empanadas con la doradura y espolvorea semillas de chía por encima para un toque crujiente. Coloca las empanadas en una bandeja ligeramente engrasada y hornéalas a 220 °C hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 15-20 minutos. Emplatado: Servir caliente. Comentario: ¡Disfruta de estas deliciosas empanadas!
Ingredientes: 1 taza de Espinacas cocidas 40 gr de Queso Pategrás 40 gr de Queso Reggianito 50 gr de Aceitunas 190 cc de Yogur griego 2 Huevos cocidos 14 tapas para Empanada 1 Huevo apenas batido 60 cc de Leche 2 cucha de semillas de Chía Sal Pimienta negra Nuez moscada a gusto
© P.L.C.F. 2025
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Empanadas de Espinacas Elaboración: En un tazón, mezcla las espinacas picadas, el paté de grasa, el reggianito rallado, las aceitunas y los huevos picados junto con la salsa blanca. Revuelve bien hasta obtener una mezcla homogénea. Salpimenta al gusto y añade un toque de nuez moscada para realzar los sabores. Luego, refrigera la mezcla durante una hora; esto ayudará a que el relleno esté más fresco y sea más fácil de manejar. Para preparar la doradura, combina la leche y el huevo batido en un recipiente pequeño. Con dos cucharas, forma quenelles con la mezcla de espinacas y rellena cada tapa de empanada, asegurándote de pincelar los bordes con la doradura (también puedes usar agua si lo prefieres). Cierra las empanadas y dale la forma deseada al repulgue. Pinta la superficie de las empanadas con la doradura y espolvorea semillas de chía por encima para un toque crujiente. Coloca las empanadas en una bandeja ligeramente engrasada y hornéalas a 220 °C hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 15-20 minutos. Emplatado: Servir caliente. Comentario: ¡Disfruta de estas deliciosas empanadas!
Ingredientes: 1 taza de Espinacas cocidas 40 gr de Queso Pategrás 40 gr de Queso Reggianito 50 gr de Aceitunas 190 cc de Yogur griego 2 Huevos cocidos 14 tapas para Empanada 1 Huevo apenas batido 60 cc de Leche 2 cucha de semillas de Chía Sal Pimienta negra Nuez moscada a gusto
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