buscador de visitas
Salchichas al vino blanco Elaboración: En primer lugar doramos las salchichas en la sartén con un poco de aceite. Cortamos la cebolla en tiras finas y la pochamos en una sartén a fuego lento con un poco de aceite, hasta que coja colorcito. Añadimos a la cebolla las salchichas (que habíamos reservado), un chorro de vino blanco y un poco de agua. Dejamos cocer a fuego lento durante 12-15 minutos, hasta que la salsa se espese. Si durante la cocción se evaporase demasiado el vino o la salsita quedase demasiado fuerte, añadir un poco más de agua. Emplatado: Servimos con puré de patata Comentario: Las salchichas son embutidos a base de carne picada. Para la elaboración se suelen aprovechar las partes del animal, como la grasa, las vísceras y la sangre. Esta carne se introduce en una envoltura, que es tradicionalmente la piel del intestino del animal.
Ingredientes: 5 Salchichas frescas 1/2 cebolla Vino blanco Aceite Sal Puré de patata
© P.L.C.F. 2014
Laboratorio culinario Recetas sencillas
buscador de visitas
Salchichas al vino blanco Elaboración: En primer lugar doramos las salchichas en la sartén con un poco de aceite. Cortamos la cebolla en tiras finas y la pochamos en una sartén a fuego lento con un poco de aceite, hasta que coja colorcito. Añadimos a la cebolla las salchichas (que habíamos reservado), un chorro de vino blanco y un poco de agua. Dejamos cocer a fuego lento durante 12-15 minutos, hasta que la salsa se espese. Si durante la cocción se evaporase demasiado el vino o la salsita quedase demasiado fuerte, añadir un poco más de agua. Emplatado: Servimos con puré de patata Comentario: Las salchichas son embutidos a base de carne picada. Para la elaboración se suelen aprovechar las partes del animal, como la grasa, las vísceras y la sangre. Esta carne se introduce en una envoltura, que es tradicionalmente la piel del intestino del animal.
Ingredientes: 5 Salchichas frescas 1/2 cebolla Vino blanco Aceite Sal Puré de patata
© P.L.C.F. 2014
Laboratorio culinario Recetas sencillas