Salchichas frescas al Vino blanco Elaboración: Calentamos un chorrito de aceite en un sartén y hacemos un sofrito de cebolla y ajo, fuego suave. Pasados unos minutos incorporamos las salchichas enteras junto con el laurel y la pimienta. Rehogamos el conjunto otro par de minutos y cubrimos con el vino blanco. Entonces mantenemos la cocción a fuego medio durante unos 15-20 minutos, hasta que vaya evaporando el vino. Si ves que se consume el vino muy rápido, puedes añadir un poco de agua en la sartén. Para terminar de cocinar nuestras salchichas frescas, añadimos un toque de vino de Jerez y continuamos con la llama a fuego medio durante un par de minutos extra. Este receta de salchichas frescas al vino blanco no precisa sal ya que la salchichas y el sofrito aportan el sabor justo y necesario. Emplatado: Servirlo a continuación con Puré de Patatas o Patatas al horno Comentario: Este tipo de salchichas o longaniza se puede asar simplemente, pero si quieres invertir un par de minutos más en su preparación te prometemos disfrutar de un plato exquisito de salchichas al vino, ideal para toda la familia y para acompañar con cualquier tipo de guarnición.
Ingredientes: 1 pizca de Sal 600 gramos de salchichas frescas de carnicería ½ kilogramo de cebolla 2 dientes de Ajo 1 botella de Vino blanco 1 copa de Vino de Jerez 8 unidades de Granos de pimienta negra 2 hojas de Laurel 1 chorro de Aceite de oliva
© P.L.C.F. 2019
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Salchichas frescas al Vino blanco Elaboración: Calentamos un chorrito de aceite en un sartén y hacemos un sofrito de cebolla y ajo, fuego suave. Pasados unos minutos incorporamos las salchichas enteras junto con el laurel y la pimienta. Rehogamos el conjunto otro par de minutos y cubrimos con el vino blanco. Entonces mantenemos la cocción a fuego medio durante unos 15-20 minutos, hasta que vaya evaporando el vino. Si ves que se consume el vino muy rápido, puedes añadir un poco de agua en la sartén. Para terminar de cocinar nuestras salchichas frescas, añadimos un toque de vino de Jerez y continuamos con la llama a fuego medio durante un par de minutos extra. Este receta de salchichas frescas al vino blanco no precisa sal ya que la salchichas y el sofrito aportan el sabor justo y necesario. Emplatado: Servirlo a continuación con Puré de Patatas o Patatas al horno Comentario: Este tipo de salchichas o longaniza se puede asar simplemente, pero si quieres invertir un par de minutos más en su preparación te prometemos disfrutar de un plato exquisito de salchichas al vino, ideal para toda la familia y para acompañar con cualquier tipo de guarnición.
Ingredientes: 1 pizca de Sal 600 gramos de salchichas frescas de carnicería ½ kilogramo de cebolla 2 dientes de Ajo 1 botella de Vino blanco 1 copa de Vino de Jerez 8 unidades de Granos de pimienta negra 2 hojas de Laurel 1 chorro de Aceite de oliva
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