Morcilla de León con Patatas y Huevos fritos Elaboración: Pelamos y cortamos las patatas en tiras que no tiene que ser ni muy finas ni muy gordas. Si utilizamos congeladas seguir las instrucciones del fabricante. Las freímos en dos tiempos. Calentamos la morcilla sin la piel a fuego medio durante un par de minutos. Freímos el huevo frito en abundante aceite muy caliente para que salga la puntilla. La presentación la hacemos colocando las Patatas, encima la Morcilla y por último el Huevo frito. Emplatado: Servirlo a continuación. Comentario: Receta sencilla y buena.
Ingredientes: Morcilla de León Huevos camperos frescos Patatas para freír Sal en escamas Aceite de oliva virgen extra
© P.L.C.F. 2023
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Morcilla de León con Patatas y Huevos fritos Elaboración: Pelamos y cortamos las patatas en tiras que no tiene que ser ni muy finas ni muy gordas. Si utilizamos congeladas seguir las instrucciones del fabricante. Las freímos en dos tiempos. Calentamos la morcilla sin la piel a fuego medio durante un par de minutos. Freímos el huevo frito en abundante aceite muy caliente para que salga la puntilla. La presentación la hacemos colocando las Patatas, encima la Morcilla y por último el Huevo frito. Emplatado: Servirlo a continuación. Comentario: Receta sencilla y buena.
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