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Muffins de chorizo picante Elaboración: Retira la piel del chorizo y córtalo en dados pequeños; si lo deseas, saltéalo un par de minutos para potenciar su sabor. En un bol amplio, mezcla la harina con la levadura química, una pizca de sal y un toque de pimienta. Incorpora el tomate concentrado, la leche, el aceite de oliva y los huevos, y bate hasta obtener una masa homogénea. Añade después el queso rallado y el chorizo, removiendo suavemente para repartirlos de manera uniforme. Reparte la masa en un molde para muffins o magdalenas previamente engrasado, procurando distribuir bien los trozos de chorizo en cada cavidad. Hornea en el horno precalentado a 180 °C durante 15-20 minutos, o hasta que los muffins estén dorados y esponjosos. Deja templar unos minutos antes de desmoldar y sirve recién hechos. Emplatado: Servir caliente Comentario: Muffins de chorizo son la opción ideal para darle un toque sabroso y original a tus aperitivos.
Ingredientes: 120 gr de Harina de Trigo 1/2 cuchata Levadura polvo 2 Huevos 1 cuch. de Tomate 80 ml de Leche 50 ml de Aceite de oliva 70 gr de Queso Emmental 70 gr de Chorizo picante Sal (una pizca) Pimienta (una pizca)
© P.L.C.F. 2026
Laboratorio culinario Recetas sencillas Home Lab. culinario Arte gastronómico
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Laboratorio culinario Recetas sencillas Home Lab. culinario Arte gastronómico Muffins de chorizo picante Elaboración: Retira la piel del chorizo y córtalo en dados pequeños; si lo deseas, saltéalo un par de minutos para potenciar su sabor. En un bol amplio, mezcla la harina con la levadura química, una pizca de sal y un toque de pimienta. Incorpora el tomate concentrado, la leche, el aceite de oliva y los huevos, y bate hasta obtener una masa homogénea. Añade después el queso rallado y el chorizo, removiendo suavemente para repartirlos de manera uniforme. Reparte la masa en un molde para muffins o magdalenas previamente engrasado, procurando distribuir bien los trozos de chorizo en cada cavidad. Hornea en el horno precalentado a 180 °C durante 15-20 minutos, o hasta que los muffins estén dorados y esponjosos. Deja templar unos minutos antes de desmoldar y sirve recién hechos. Emplatado: Servir caliente Comentario: Muffins de chorizo son la opción ideal para darle un toque sabroso y original a tus aperitivos.
Ingredientes: 120 gr de Harina de Trigo 1/2 cuchata Levadura polvo 2 Huevos 1 cuch. de Tomate 80 ml de Leche 50 ml de Aceite de oliva 70 gr de Queso Emmental 70 gr de Chorizo picante Sal (una pizca) Pimienta (una pizca)