Empanadillas Árabes Elaboración: Cortar en brunoise la cebolla, el morrón, los tomates. Mezclar con la carne picada en un bol . Agregar el extracto de tomates (infaltable !) y condimentar con perejil picado, ají molido, comino, pimentón y la menta fresca picada groseramente con las manos. Verter el jugo de limón exprimido. Salar a gusto y mezclar bien amasando con las manos bien limpias.Colocar un poco de relleno en el centro de cada disco de masa, achatar un poco y luego darle la forma típica para ello, cerramos por los costados formando un triangulo y dejando una abertura en el centro. Hornear a temperatura alta 180°C-200°C hasta que se doren, alrededor de 10-15 minutos. Emplatado: Servir caliente Comentario: Receta arabe pero muy típica en Argentina.
Ingredientes: 16 obleas de empanadillas. 600g de carne picada 400g de cebollas 200g de morrón rojo 200g de tomates Perejil picado Hojas de menta fresca 1 cuch de extracto tomates El jugo de un limón Ají molido Comino Pimentón Sal
© P.L.C.F. 2020
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Empanadillas Árabes Elaboración: Cortar en brunoise la cebolla, el morrón, los tomates. Mezclar con la carne picada en un bol . Agregar el extracto de tomates (infaltable !) y condimentar con perejil picado, ají molido, comino, pimentón y la menta fresca picada groseramente con las manos. Verter el jugo de limón exprimido. Salar a gusto y mezclar bien amasando con las manos bien limpias.Colocar un poco de relleno en el centro de cada disco de masa, achatar un poco y luego darle la forma típica para ello, cerramos por los costados formando un triangulo y dejando una abertura en el centro. Hornear a temperatura alta 180°C-200°C hasta que se doren, alrededor de 10-15 minutos. Emplatado: Servir caliente Comentario: Receta arabe pero muy típica en Argentina.
Ingredientes: 16 obleas de empanadillas. 600g de carne picada 400g de cebollas 200g de morrón rojo 200g de tomates Perejil picado Hojas de menta fresca 1 cuch de extracto tomates El jugo de un limón Ají molido Comino Pimentón Sal
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