Ensalada tibia con Sardinas Elaboración: Cortamos las patatas en dados, las verduras en trozos pequeños. Cocemos los huevos. Cocemos las alubias o las compramos de bote. Hacemos el aliño, batiendo bien para emulsionarla. Mezclamos todas las verduras y aliñamos. Cortamos la albahaca en tiras para darle un toque fresco. Servimos con las sardinas. Emplatado: La mezcla la ponemos con aro y las sardinas delante. Comentario: Las sardinas en conserva nos aportan una gran cantidad de calcio, bajan el colesterol malo y los triglicéridos, además de la vitamina B12, B6 y D. Son buenas para los huesos y para nuestro corazón.
Ingredientes: 1 Lata de Sardinas 150 gr. de Patatas 1 Cebolla dulce 1 Aguacate 2 Huevos 1 Pimiento verde 100 gr. de Alubias. Aceite Vinagre de Modena 1 chta. de Mostaza Dijón. Albahaca.
© P.L.C.F. 2015
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Ensalada tibia con Sardinas Elaboración: Cortamos las patatas en dados, las verduras en trozos pequeños. Cocemos los huevos. Cocemos las alubias o las compramos de bote. Hacemos el aliño, batiendo bien para emulsionarla. Mezclamos todas las verduras y aliñamos. Cortamos la albahaca en tiras para darle un toque fresco. Servimos con las sardinas. Emplatado: La mezcla la ponemos con aro y las sardinas delante. Comentario: Las sardinas en conserva nos aportan una gran cantidad de calcio, bajan el colesterol malo y los triglicéridos, además de la vitamina B12, B6 y D. Son buenas para los huesos y para nuestro corazón.
Ingredientes: 1 Lata de Sardinas 150 gr. de Patatas 1 Cebolla dulce 1 Aguacate 2 Huevos 1 Pimiento verde 100 gr. de Alubias. Aceite Vinagre de Modena 1 chta. de Mostaza Dijón. Albahaca.
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