Ensalada ligera fresca
Elaboración:
Cortar las verduras como si fuesen para una ensaladilla. En una cazuela
con agua hirviendo echarla con la pasta. Hacerlas unos 6 minutos fuego
medio. Retirar y dejar enfriar. Cuando este frío añadir el Bonito y dejarlo
en el frigorífico durante una hora para que este lo suficientemente fresco.
Poner la endivia al rededor con Bonito por encima. Hacer una mezcla de 1
parte de vinagre por 4 de aceite y regar todo el plato.
Emplatado:
Servir individualmente. Emplear las endivias como cucharas para comerlo
todo a la ve
Comentario:
Receta propia.
Ingredientes:
Endivias
1 lata de Bonito del Norte
Judía verde
Zanahoria
Maíz
Pimiento rojo
Espirales de Pasta
Vinagre de vino
Aceite de Oliva Virgen
Sal
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