Aguacate con Anchoas y Piquillos
Elaboración:
En un molde redondo de emplatar ponemos una capa de aguacate en
lonchas. Cubrimos con pimientos del Piquillo. Ponemos otra capa de
aguacate y terminamos con pimientos. Cubrimos con las anchoas, el ajo
negro, y cebollino picado. Quitamos el molde y rociamos con aceite de
perejil.
Emplatado:
Ensalada fría.
Comentario:
Receta propia.
Ingredientes:
1 Aguacate
12 Anchoas del Cantábrico
4 Pimientos del Piquillo
3 Ajo negro
Dientes de ajo negro picados
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de perejil
Cebollino
© P.L.C.F. 2019
Aguacate con Anchoas y Piquillos
Elaboración:
En un molde redondo de emplatar ponemos una capa de aguacate en
lonchas. Cubrimos con pimientos del Piquillo. Ponemos otra capa de
aguacate y terminamos con pimientos. Cubrimos con las anchoas, el
ajo negro, y cebollino picado. Quitamos el molde y rociamos con aceite
de perejil.
Emplatado:
Ensalada fría.
Comentario:
Receta propia.
Ingredientes:
1 Aguacate
12 Anchoas del Cantábrico
4 Pimientos del Piquillo
3 Ajo negro
Dientes de ajo negro picados
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de perejil
Cebollino
© P.L.C.F. 2019
