Ensalada de Atún fresco
Elaboración:
Poner en un plato llano un lecho de lechuga y salpimentar. Poner el
tomate cortado en trozos mediados, el huevo duro cortado como nos
guste, y repartir las aceitunas negras. Asar el atún a la parrilla a fuego
medio-alto, para que se tueste por fuera, pero no se haga demasiado.
Salpimentar y poner sobre la ensalada. Hacer una vinagreta con 3
cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada de
vinagre de vino, y 2 cucharadas de paté de olivas.
Emplatado:
Se sirve semi caliente
Comentario:
Ensalada de verano
Ingredientes:
Lechugas variadas
1 Tomate maduro
1 Huevo cocido
Aceitunas negras
1 filete de lomo Atún fresco
Aceite virgen de oliva
Sal
Pimienta
Vinagre de vino
Paté de aceitunas negras
© P.L.C.F. 2020
Ensalada de Atún fresco
Elaboración:
Poner en un plato llano un lecho de lechuga y salpimentar. Poner el
tomate cortado en trozos mediados, el huevo duro cortado como nos
guste, y repartir las aceitunas negras. Asar el atún a la parrilla a fuego
medio-alto, para que se tueste por fuera, pero no se haga demasiado.
Salpimentar y poner sobre la ensalada. Hacer una vinagreta con 3
cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada de
vinagre de vino, y 2 cucharadas de paté de olivas.
Emplatado:
Se sirve semi caliente
Comentario:
Ensalada de verano
Ingredientes:
Lechugas variadas
1 Tomate maduro
1 Huevo cocido
Aceitunas negras
1 filete de lomo Atún fresco
Aceite virgen de oliva
Sal
Pimienta
Vinagre de vino
Paté de aceitunas negras
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