Ensaladilla americana con Langostinos

Ensaladilla americana con Langostinos Elaboración: Limpiar y pelar la zanahoria, la manzana y la cebolla y rallarlas con un rallador fino. Quitar las hojas exteriores de la, cortar el tronco central. Cortar la pieza al centro y pasarlo por la mandolina. Mezclar todas las verduras en un bol, ensaladera o cuenco grande. En un cuenco pequeño poner la mayonesa, la mostaza, el vinagre, azúcar, sal y pimienta y mezclar bien hasta homogeneizar. Añadir la nata a la salsa. Mezclar bien y volcar la salsa sobre las verduras. Revolver bien todo impregnando toda la verdura con la salsa. Conservar en frigorífico hasta el momento de servir. Emplatado: Servimos individualmente y fría. Adornar con los langostinos. Comentario: Esta muy buena si la dejamos en el frigorífico 24 horas.

Ingredientes: 500 gr. Col blanca 1 o 2 Zanahorias 1 Cebolla pequeña ½ Manzana verde tipo Granny 2 cuch. de Mayonesa 2 cuch. de Mostaza ½ cuch. de Azúcar 2 cuch. de Vinagre blanco 200 ml de Nata para cocinar Sal Pimienta Langostinos cocidos.