Ensalada de Niza
Elaboración:
Lo primero, repartimos la hojas de lechuga en el fondo de una bandeja
amplía y las cubrimos estéticamente con las rodajas de tomate, el atún,
las cebolletas troceadas, las aceitunas negras y las anchoas. Terminamos
colocando las rodajas de huevos duros alrededor de la ensalada. A
continuación, mezclamos en un bol el vinagre de vino, aceite de oliva con
sal y pimienta. Aliñamos con la salsa por encima la ensalada.
Emplatado:
Individual. Se sirve fría
Comentario:
Rápida y refrescante
Ingredientes:
1 Lechuga o 3 cogollos
2 Tomates maduros
2 Huevos duros
6 Anchoas
2 Cebolletas
1 lata de Atún
1 puñado de Aceitunas negras
6 cuch. Aceite de oliva virgen
2 cuch. de vinagre de Vino
Sal
Pimienta
© P.L.C.F. 2021
Ensalada de Niza
Elaboración:
Lo primero, repartimos la hojas de lechuga en el fondo de una bandeja
amplía y las cubrimos estéticamente con las rodajas de tomate, el atún,
las cebolletas troceadas, las aceitunas negras y las anchoas.
Terminamos colocando las rodajas de huevos duros alrededor de la
ensalada. A continuación, mezclamos en un bol el vinagre de vino,
aceite de oliva con sal y pimienta. Aliñamos con la salsa por encima la
ensalada.
Emplatado:
Individual. Se sirve fría
Comentario:
Rápida y refrescante
Ingredientes:
1 Lechuga o 3 cogollos
2 Tomates maduros
2 Huevos duros
6 Anchoas
2 Cebolletas
1 lata de Atún
1 puñado de Aceitunas negras
6 cuch. Aceite de oliva virgen
2 cuch. de vinagre de Vino
Sal
Pimienta
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