Ensalada de Espinacas y Pimientos
Elaboración:
Puedes montarlo directamente sobre un plato y guardarlo en la nevera
hasta que lo vayas a consumir. Coloca las espinacas cubriendo la base y
a continuación el resto de hortalizas. Los pimientos en tiras. Prepara una
salsa con nueces trituradas, aceite, vinagre y sal. Reserva en un táper de
cristal aparte hasta el momento de aliñar.
Emplatado:
Individual. Se sirve frío.
Comentario:
Un buen primer plato. Refrescante.
Ingredientes:
Brotes de Espinacas
3 Pimientos de cada color
3 Champiñones en láminas
1 Cebolla morada
Nueces
Semillas de amapola
Aceite
Vinagre
Sal
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