Endivias con Morcilla y Pimientos de Piquillo
Elaboración:
Freímos la morcilla cortada en rodajas no muy gordas, hasta que estén a
nuestro gustos, unos 3 minutos por cada lado. Reservamos para que se
enfríen un poco. Les quitamos la piel y las desmenuzamos. Desojamos la
endivia. La emplatamos. Ponemos unas gotas de aceite en cada hoja. La
morcilla la colocamos encima. Por ultimo ponemos unas tiras de
Pimientos del piquillo. Echamos una pizca de sal encima del pimiento y a
servir.
Emplatado:
Individual. Se sirve frío o templado. Receta propia.
Comentario:
Receta muy sencilla. Aunque parezca raro la mezcla esta muy bien. Se
puede comer con la mano. Un primer plato para cenar o comer ligero.
Ingredientes:
Endivia desojada
1 Morcilla de arroz
3 Pimientos Piquillo
Sal
Aceite de Oliva
© P.L.C.F. 2023
Endivias con Morcilla y Pimientos de Piquillo
Elaboración:
Freímos la morcilla cortada en rodajas no muy gordas, hasta que estén
a nuestro gustos, unos 3 minutos por cada lado. Reservamos para que
se enfríen un poco. Les quitamos la piel y las desmenuzamos.
Desojamos la endivia. La emplatamos. Ponemos unas gotas de aceite
en cada hoja. La morcilla la colocamos encima. Por ultimo ponemos
unas tiras de Pimientos del piquillo. Echamos una pizca de sal encima
del pimiento y a servir.
Emplatado:
Individual. Se sirve frío o templado. Receta propia.
Comentario:
Receta muy sencilla. Aunque parezca raro la mezcla esta muy bien. Se
puede comer con la mano. Un primer plato para cenar o comer ligero.
Ingredientes:
Endivia desojada
1 Morcilla de arroz
3 Pimientos Piquillo
Sal
Aceite de Oliva
© P.L.C.F. 2023
