Ensalada con Jamón crujiente y Berenjena frita. Elaboración: Hacemos el jamón crujiente. Cortamos filetes pequeños. En un plato ponemos papel vegetal de horno y encima colocamos el jamón. Lo introducimos a 800º en el microondas durante 1 minuto y medio. Lo sacamos y reservamos. Freímos la berenjena con un grosor de 4 mm., en una sarten con abundante aceite, durante unos 3 minutos. Retiramos el aceite y en la misma sarten ponemos la berenjena para que se tueste un poco. Emplatamos primero ponemos las lechugas, echamos el aceite y vinagre a nuestro gusto, salpimentamos y revolvemos un poco, para que quede bien aliñada. Ponemos encima el Jamón y la Berenjena. Emplatado: Individual. Se sirve frío o templado. Receta propia. Comentario: Receta muy sencilla. Ensalada distinta pero muy buena.
Ingredientes: 1 sobre Lechugas variadas. 1 Berenjena gruesa. 8 filetes pequeños de Jamón Aceite Oliva virgen Vinagre de vino Sal Pimienta
© P.L.C.F. 2023
buscador de visitas
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Ensalada con Jamón crujiente y Berenjena frita. Elaboración: Hacemos el jamón crujiente. Cortamos filetes pequeños. En un plato ponemos papel vegetal de horno y encima colocamos el jamón. Lo introducimos a 800º en el microondas durante 1 minuto y medio. Lo sacamos y reservamos. Freímos la berenjena con un grosor de 4 mm., en una sarten con abundante aceite, durante unos 3 minutos. Retiramos el aceite y en la misma sarten ponemos la berenjena para que se tueste un poco. Emplatamos primero ponemos las lechugas, echamos el aceite y vinagre a nuestro gusto, salpimentamos y revolvemos un poco, para que quede bien aliñada. Ponemos encima el Jamón y la Berenjena. Emplatado: Individual. Se sirve frío o templado. Receta propia. Comentario: Receta muy sencilla. Ensalada distinta pero muy buena.
Ingredientes: 1 sobre Lechugas variadas. 1 Berenjena gruesa. 8 filetes pequeños de Jamón Aceite Oliva virgen Vinagre de vino Sal Pimienta
© P.L.C.F. 2023
Laboratorio culinario Recetas sencillas