Ensalada César
Elaboración:
Si no es de bolsa, lava cuidadosamente las hojas de la lechuga,
escúrrelas bien y córtalas en tiras anchas. Frota la ensaladera con el
diente de ajo y pon en ella la lechuga con la mitad de la salsa que habrás
hecho mezclando todos los ingredientes, con las anchoas bien picaditas.
Añade el queso, el perejil y la pechuga de pollo, ya asada y cortada en
tiras como de un dedo de ancho. Rocía con el resto de la salsa. Decora
con los cuscurros de pan fritos.
Emplatado:
Se sirve frió. Receta propia.
Comentario:
Rápida, fácil y sabrosa
Ingredientes:
1 Bolsa de hojas de Lechuga
1 diente de Ajo
50 gr. de queso Parmesano
1 cuch. de Perejil picado
1 Pechuga de Pollo asada
Unos cuscurros de pan fritos
Para la salsa
100 gr. de Mayonesa
3 Filetes de Anchoa
25 ml de Agua
25 gr. Queso Parmesano rallado
Unas gotas Worcestershire
© P.L.C.F. 2024
Ensalada César
Elaboración:
Si no es de bolsa, lava cuidadosamente las hojas de la lechuga,
escúrrelas bien y córtalas en tiras anchas. Frota la ensaladera con el
diente de ajo y pon en ella la lechuga con la mitad de la salsa que
habrás hecho mezclando todos los ingredientes, con las anchoas bien
picaditas. Añade el queso, el perejil y la pechuga de pollo, ya asada y
cortada en tiras como de un dedo de ancho. Rocía con el resto de la
salsa. Decora con los cuscurros de pan fritos.
Emplatado:
Se sirve frió. Receta propia.
Comentario:
Rápida, fácil y sabrosa
Ingredientes:
1 Bolsa de hojas de Lechuga
1 diente de Ajo
50 gr. de queso Parmesano
1 cuch. de Perejil picado
1 Pechuga de Pollo asada
Unos cuscurros de pan fritos
Para la salsa
100 gr. de Mayonesa
3 Filetes de Anchoa
25 ml de Agua
25 gr. Queso Parmesano rallado
Unas gotas Worcestershire
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