Ensalada de Pasta y salsa vinagreta de Philadelphia
Elaboración:
Corta el lomo de salmón en dados de aproximadamente 2 cm x 2 cm. En
un bol, mezcla bien la sal y el azúcar, y añade los dados de salmón,
asegurándote de que queden bien cubiertos. Cubre el bol con papel film y
déjalo reposar en la nevera durante unas 4 horas para marinar. En otro
recipiente, mezcla el aceite de oliva, el vinagre y el queso Philadelphia
Finas Hierbas, utilizando una varilla para obtener una mezcla
homogénea. Reserva la vinagreta para más adelante. Cocina la pasta en
abundante agua hirviendo con sal. Una vez que esté al dente, escúrrela y
enfríala bajo agua fría para detener la cocción. Luego, mézclala con una
cucharada sopera de aceite de oliva para evitar que se pegue. Retira los
dados de salmón marinado y lávalos suavemente bajo agua fría para
eliminar el exceso de sal, azúcar y líquido que se haya formado. Después
de lavarlos, resérvalos cubiertos con un poco de aceite de oliva para
mantenerlos jugosos. En un bol grande, combina la pasta, los dados de
salmón, los tomates cherry cortados por la mitad y una selección de
lechugas variadas. Vierte la vinagreta de Philadelphia Finas Hierbas
sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes
se integren.
Emplatado:
Se sirve frío.
Comentario:
¡Sirve tu ensalada de pasta inmediatamente y disfruta de una deliciosa y
fresca combinación de sabores!
Ingredientes:
300 gr. lomo de Salmón
100 gr. de Sal gorda
100 gr. de Azúcar.
20 gr. de hojas de Hinojo
150 gr. de Pasta
150 gr. de Tomatitos Cherry
300 gr. de Lechugas variadas
Salsa vinagreta de Philadelphia:
300 gr. Philadelphia Hierbas
10 ml de vinagre de Jerez
70 ml de Aceite de oliva
© P.L.C.F. 2025
Ensalada de Pasta y salsa vinagreta de Philadelphia
Elaboración:
Corta el lomo de salmón en dados de aproximadamente 2 cm x 2 cm.
En un bol, mezcla bien la sal y el azúcar, y añade los dados de
salmón, asegurándote de que queden bien cubiertos. Cubre el bol con
papel film y déjalo reposar en la nevera durante unas 4 horas para
marinar. En otro recipiente, mezcla el aceite de oliva, el vinagre y el
queso Philadelphia Finas Hierbas, utilizando una varilla para obtener
una mezcla homogénea. Reserva la vinagreta para más adelante.
Cocina la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Una vez que
esté al dente, escúrrela y enfríala bajo agua fría para detener la
cocción. Luego, mézclala con una cucharada sopera de aceite de
oliva para evitar que se pegue. Retira los dados de salmón marinado y
lávalos suavemente bajo agua fría para eliminar el exceso de sal,
azúcar y líquido que se haya formado. Después de lavarlos,
resérvalos cubiertos con un poco de aceite de oliva para mantenerlos
jugosos. En un bol grande, combina la pasta, los dados de salmón, los
tomates cherry cortados por la mitad y una selección de lechugas
variadas. Vierte la vinagreta de Philadelphia Finas Hierbas sobre la
ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se
integren.
Emplatado:
Se sirve frío.
Comentario:
¡Sirve tu ensalada de pasta inmediatamente y disfruta de una
deliciosa y fresca combinación de sabores!
Ingredientes:
300 gr. lomo de Salmón
100 gr. de Sal gorda
100 gr. de Azúcar.
20 gr. de hojas de Hinojo
150 gr. de Pasta
150 gr. de Tomatitos Cherry
300 gr. de Lechugas variadas
Salsa vinagreta de Philadelphia:
300 gr. Philadelphia Hierbas
10 ml de vinagre de Jerez
70 ml de Aceite de oliva
© P.L.C.F. 2025
