Ensalada de fresas, tomate, feta y albahaca Elaboración: Lavar y retirar el pedúnculo de las fresas. Lavar también los tomates cherry y las hojas de albahaca. Trocear las fresas, los tomates cherry y desmigar el queso feta con la ayuda de un tenedor. En una ensaladera, mezclar las fresas, los tomates y el queso. Aderezar con aceite de oliva y vinagre balsámico. Mezclar. Meter en la nevera hasta el momento de servir. Emplatado: Se sirve frío. Comentario: Colorida, refrescante y equilibrada