Aguacate relleno de Huevo y Bacon Elaboración: Precalienta el horno a 180ºC. Dora el bacon en una sartén antiadherente unos minutos. Corta los aguacates a la mitad, retira el hueso, y saca parte de la pulpa con una cuchara. Dispón los aguacates en una fuente refractaria y casca un huevo en cada mitad y sazónalos. Reparte por encima el bacon y la mozzarella y hornéalos 15 minutos. Tuesta las rebanadas de pan y sírvelas con los aguacates recién horneados. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Actualmente, la especie se cultiva en lugares con climas tropical y mediterráneo en todo el mundo. La gran demanda de aguacate ha hecho que sus plantaciones transformen grandes extensiones de ecosistemas nativos.
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Ingredientes: 2 Aguacates 1 Limón 250 gr. de Beicon en taquitos 4 Huevos 60 gr. Queso Mozzarella Sal Aceite de oliva Pimienta Rebanadas de pan
© P.L.C.F. 2023
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Aguacate relleno de Huevo y Bacon Elaboración: Precalienta el horno a 180ºC. Dora el bacon en una sartén antiadherente unos minutos. Corta los aguacates a la mitad, retira el hueso, y saca parte de la pulpa con una cuchara. Dispón los aguacates en una fuente refractaria y casca un huevo en cada mitad y sazónalos. Reparte por encima el bacon y la mozzarella y hornéalos 15 minutos. Tuesta las rebanadas de pan y sírvelas con los aguacates recién horneados. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Actualmente, la especie se cultiva en lugares con climas tropical y mediterráneo en todo el mundo. La gran demanda de aguacate ha hecho que sus plantaciones transformen grandes extensiones de ecosistemas nativos.
Ingredientes: 2 Aguacates 1 Limón 250 gr. de Beicon en taquitos 4 Huevos 60 gr. Queso Mozzarella Sal Aceite de oliva Pimienta Rebanadas de pan
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