Pepinos rellenos Elaboración: Cocina el arroz siguiendo las indicaciones del fabricante, escúrrelo y déjalo enfriar por completo, o bien pásalo por agua fría para detener la cocción, luego escurre cuidadosamente. Lava el pepino y córtalo por la mitad a lo largo, retirando la pulpa central con una cucharita; pícalo en trozos pequeños que aportarán frescura y textura al relleno. Rellena generosamente el interior del pepino con una mezcla deliciosa: el arroz frío, la pulpa picada, aguacate cremoso y salmón ahumado en trozos, creando un equilibrio perfecto entre suavidad y sabor ahumado. Para coronar, espolvorea cebolla frita crujiente, unas semillas de sésamo tostadas y menta fresca finamente picada, que aportan aroma y un toque refrescante. ¡Un plato fresco, elegante y listo para disfrutar! Emplatado: Servir frio. Comentario: Una receta refrescante, súper aromática y llena de sabor.
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Ingredientes: 40 gr de Arroz 1 Pepino 1/2 Aguacate 1 loncha de Salmón ahumado Hojas de Menta Semillas de sésamo Cebolla frita
© P.L.C.F. 2026
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Pepinos rellenos Elaboración: Cocina el arroz siguiendo las indicaciones del fabricante, escúrrelo y déjalo enfriar por completo, o bien pásalo por agua fría para detener la cocción, luego escurre cuidadosamente. Lava el pepino y córtalo por la mitad a lo largo, retirando la pulpa central con una cucharita; pícalo en trozos pequeños que aportarán frescura y textura al relleno. Rellena generosamente el interior del pepino con una mezcla deliciosa: el arroz frío, la pulpa picada, aguacate cremoso y salmón ahumado en trozos, creando un equilibrio perfecto entre suavidad y sabor ahumado. Para coronar, espolvorea cebolla frita crujiente, unas semillas de sésamo tostadas y menta fresca finamente picada, que aportan aroma y un toque refrescante. ¡Un plato fresco, elegante y listo para disfrutar! Emplatado: Servir frio. Comentario: Una receta refrescante, súper aromática y llena de sabor.
Ingredientes: 40 gr de Arroz 1 Pepino 1/2 Aguacate 1 loncha de Salmón ahumado Hojas de Menta Semillas de sésamo Cebolla frita
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