Ensalada de Melones y Sandía Elaboración: Cortar el melón Calameño en lonjas sin pipas y sin piel. Con un sacabocados hacer pelotitas de melón Tuna y se Sandía, mantener la fruta en el refrigerador hasta antes de servir. Al servir mezclar las pelotitas de melón con un poco de almíbar, Disponer las lonjas de melón Calameño una al lado de las otras, luego poner la pelotas sobre éstas. Decorar con menta y ralladura de limón Emplatado: Prepararlo en los platos individualmente. Comentario: El nombre con el que se ha bautizado gastronómicamente esta mezcla frutal proviene de la creación político-militar se Alejandro Magno (256-323 a.C.), el imperecio mecedonico, marco histórico y geográfico en el que alternaron razas y culturas, idiomas y tradiciones, legados religiosos y estilos artísticos, tributarios unos y otros de diversas fuentes vernáculas. Este cóctel de pueblos y naciones sirvió de modelo para que, durante el siglo XVIII, se empezara a utilizar en Francia el propio nombre de «Macedonia» para referirse a un conjunto de elementos heterógenios en cualquier ámbito, no solo en el culinario.
Ingredientes: 1 Melón Calameño 1 Melón Tuna 1 Sandía Almibar simple Ralladura de limón Menta picada
© P.L.C.F. 2017
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Ensalada de Melones y Sandía Elaboración: Cortar el melón Calameño en lonjas sin pipas y sin piel. Con un sacabocados hacer pelotitas de melón Tuna y se Sandía, mantener la fruta en el refrigerador hasta antes de servir. Al servir mezclar las pelotitas de melón con un poco de almíbar, Disponer las lonjas de melón Calameño una al lado de las otras, luego poner la pelotas sobre éstas. Decorar con menta y ralladura de limón Emplatado: Prepararlo en los platos individualmente. Comentario: El nombre con el que se ha bautizado gastronómicamente esta mezcla frutal proviene de la creación político-militar se Alejandro Magno (256-323 a.C.), el imperecio mecedonico, marco histórico y geográfico en el que alternaron razas y culturas, idiomas y tradiciones, legados religiosos y estilos artísticos, tributarios unos y otros de diversas fuentes vernáculas. Este cóctel de pueblos y naciones sirvió de modelo para que, durante el siglo XVIII, se empezara a utilizar en Francia el propio nombre de «Macedonia» para referirse a un conjunto de elementos heterógenios en cualquier ámbito, no solo en el culinario.
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