Crema de Melocotón Elaboración: Coloca en el vaso de la batidora los melocotones troceados junto con los yogures y la leche condensada, y tritura hasta obtener una crema sedosa, homogénea y de brillo uniforme; prueba la mezcla y ajusta dulzor y densidad según tu criterio antes de dejarla reposar en el frigorífico unas horas, para que el frío compacte la textura y afine el sabor. Una vez bien fría, reparte la crema en copas y decora con el adorno elegido —en esta ocasión, fideos de chocolate que aportan contraste crujiente—; si al servir la notas demasiado espesa, puedes aligerarla con un toque de leche líquida muy fría, y si decides elaborarla con melocotones frescos, asegúrate de que estén plenamente maduros, tritura con especial dedicación y aumenta la leche condensada si la fruta requiere un refuerzo de dulzor o cremosidad. Emplatado: Servir Frio. Receta propia Comentario: Receta muy rápida y sin usar el fuego.
Ingredientes: 4 Melocotones en almíbar 2 Yogures griegos naturales 4 cuch. Leche condensada
© P.L.C.F. 2026
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Laboratorio culinario Recetas sencillas Home Lab. culinario Arte gastronómico
Ingredientes: 4 Melocotones en almíbar 2 Yogures griegos naturales 4 cuch. Leche condensada
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