Clafoutis de uvas. Elaboración: Precalienta el horno a 200 ºC. En un bol, bate los huevos, la yema y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea; incorpora la harina y mezcla de nuevo. Añade la leche y la nata, removiendo o batiendo hasta conseguir una masa lisa y sin grumos. Puedes dejar las uvas enteras o cortarlas por la mitad y retirar las pepitas antes de incorporarlas a la preparación. Vierte la mezcla en el molde, distribuye las uvas de manera uniforme y hornea durante 40 a 45 minutos, hasta que el Clafoutis esté cuajado y presente una superficie ligeramente dorada. Emplatado: Servir Frio. Comentario: Postre típico francés,
Ingredientes: 90 gr. de Azúcar. 400 gr. de Uva roja o blanca 80 gr. de Harina. 2 Huevos enteros. 1 yema de Huevo. 150 ml. de Leche. 4 cuch. de Nata para montar. Mantequilla Azúcar glas para decorar.
© P.L.C.F. 2026
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Laboratorio culinario Recetas sencillas Home Lab. culinario Arte gastronómico
Ingredientes: 90 gr. de Azúcar. 400 gr. de Uva roja o blanca 80 gr. de Harina. 2 Huevos enteros. 1 yema de Huevo. 150 ml. de Leche. 4 cuch. de Nata para montar. Mantequilla Azúcar glas para decorar.
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Laboratorio culinario Recetas sencillas Home Lab. culinario Arte gastronómico Clafoutis de uvas. Elaboración: Precalienta el horno a 200 ºC. En un bol, bate los huevos, la yema y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea; incorpora la harina y mezcla de nuevo. Añade la leche y la nata, removiendo o batiendo hasta conseguir una masa lisa y sin grumos. Puedes dejar las uvas enteras o cortarlas por la mitad y retirar las pepitas antes de incorporarlas a la preparación. Vierte la mezcla en el molde, distribuye las uvas de manera uniforme y hornea durante 40 a 45 minutos, hasta que el Clafoutis esté cuajado y presente una superficie ligeramente dorada. Emplatado: Servir Frio. Comentario: Postre típico francés,