Helado de Espuma de Limón Elaboración: Primero debes poner todos los ingredientes en la nevera. Deben estar bien fríos, unos 15 minutos antes de utilizarlos puedes meterlos en el congelador. A continuación, añade en un bol la leche evaporada bien fría. También puedes introducir el bol un rato en la nevera. Con unas varillas bate la leche evaporada hasta que esté montada. Luego, incorpora la leche condensada y sigue batiendo hasta que quede todo montado. Exprime medio limón y añade al bol junto con la espuma. A continuación, bate para mezclar el limón, enseguida espesará más la crema. Luego, prueba la espuma o mousse de limón y, si te gusta con más sabor a limón, añade más cantidad de zumo. Cuando tengas la crema montada, puedes introducir en la nevera. Añade la espuma de limón con leche evaporada en vasos o tazas para servirla. A continuación, introduce los vasos con la crema unos 15 minutos antes de servirla para que se mantenga firme la espuma. Para que quede buena la crema debe estar como mínimo 2 horas en la nevera. Emplatado: Servir muy frío Comentario: A la hora de servir la espumilla de limón, acompaña con frutas como fresas, arándanos, frutas del bosque, mermeladas o galletas trituradas.
Ingredientes: 200 ml. de Leche evaporada 200 ml. de Leche condensada 1 Limón Para acompañar Galletas Arándanos, Fresas…
© P.L.C.F. 2024
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Helado de Espuma de Limón Elaboración: Primero debes poner todos los ingredientes en la nevera. Deben estar bien fríos, unos 15 minutos antes de utilizarlos puedes meterlos en el congelador. A continuación, añade en un bol la leche evaporada bien fría. También puedes introducir el bol un rato en la nevera. Con unas varillas bate la leche evaporada hasta que esté montada. Luego, incorpora la leche condensada y sigue batiendo hasta que quede todo montado. Exprime medio limón y añade al bol junto con la espuma. A continuación, bate para mezclar el limón, enseguida espesará más la crema. Luego, prueba la espuma o mousse de limón y, si te gusta con más sabor a limón, añade más cantidad de zumo. Cuando tengas la crema montada, puedes introducir en la nevera. Añade la espuma de limón con leche evaporada en vasos o tazas para servirla. A continuación, introduce los vasos con la crema unos 15 minutos antes de servirla para que se mantenga firme la espuma. Para que quede buena la crema debe estar como mínimo 2 horas en la nevera. Emplatado: Servir muy frío Comentario: A la hora de servir la espumilla de limón, acompaña con frutas como fresas, arándanos, frutas del bosque, mermeladas o galletas trituradas.
Ingredientes: 200 ml. de Leche evaporada 200 ml. de Leche condensada 1 Limón Para acompañar Galletas Arándanos, Fresas…
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