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Hojaldre de Carne picada con Tomate Elaboración: En un bol, mezclamos la carne picada con sal, ajo en polvo y orégano hasta integrar bien todos los ingredientes. En una sartén, añadimos un poco de aceite y sofreímos la carne hasta que esté dorada y bien cocida. Una vez lista, incorporamos el tomate frito y dejamos cocinar unos minutos más para que se mezclen los sabores. Retiramos del fuego y dejamos enfriar. Mientras tanto, estiramos ligeramente una lámina de hojaldre y repartimos la carne en el centro. Cortamos el huevo en rodajas finas y las colocamos sobre la carne. Cubrimos con la segunda lámina de hojaldre, sellando bien los bordes presionando con los dedos o un tenedor. Pintamos la superficie con huevo batido y espolvoreamos con semillas de sésamo (ajonjolí). Colocamos en el horno precalentado a 200°C y horneamos durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Retiramos del horno y dejamos enfriar unos minutos antes de servir. También puedes disfrutarla caliente; ¡está igual de deliciosa! Emplatado: Servimos caliente o fría. Comentario: Riquísima empanada hecha con masa de hojaldre. Además es muy sencilla de hacer y le gusta a toda la familia.
Ingredientes: 2 Láminas de Hojaldre 250 gr de Carne de Cerdo 250 gr de Carne de Ternera 2 Huevos cocidos 1 cuchta de Ajo en polvo 1 cuchta de Orégano Pimienta molida Sal Tomate frito Aceite de oliva virgen extra 1 Huevo (batido para pintar) Semillas de sésamo
© P.L.C.F. 2025
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Hojaldre de Carne picada con Tomate Elaboración: En un bol, mezclamos la carne picada con sal, ajo en polvo y orégano hasta integrar bien todos los ingredientes. En una sartén, añadimos un poco de aceite y sofreímos la carne hasta que esté dorada y bien cocida. Una vez lista, incorporamos el tomate frito y dejamos cocinar unos minutos más para que se mezclen los sabores. Retiramos del fuego y dejamos enfriar. Mientras tanto, estiramos ligeramente una lámina de hojaldre y repartimos la carne en el centro. Cortamos el huevo en rodajas finas y las colocamos sobre la carne. Cubrimos con la segunda lámina de hojaldre, sellando bien los bordes presionando con los dedos o un tenedor. Pintamos la superficie con huevo batido y espolvoreamos con semillas de sésamo (ajonjolí). Colocamos en el horno precalentado a 200°C y horneamos durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Retiramos del horno y dejamos enfriar unos minutos antes de servir. También puedes disfrutarla caliente; ¡está igual de deliciosa! Emplatado: Servimos caliente o fría. Comentario: Riquísima empanada hecha con masa de hojaldre. Además es muy sencilla de hacer y le gusta a toda la familia.
Ingredientes: 2 Láminas de Hojaldre 250 gr de Carne de Cerdo 250 gr de Carne de Ternera 2 Huevos cocidos 1 cuchta de Ajo en polvo 1 cuchta de Orégano Pimienta molida Sal Tomate frito Aceite de oliva virgen extra 1 Huevo (batido para pintar) Semillas de sésamo
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