Huevos rellenos de Marisco Elaboración: Pelamos los huevos y los partimos por la mitad, les retiramos las yemas y reservamos 2 yemas enteras, el resto las picamos menudas y ponemos en un bol, picamos muy menudo las hojas de lechuga las añadimos al bol, que tendremos limpias y secas y, pelamos los langostinos les retiramos la tripa y reservamos 6 para decorar el resto los troceamos muy menudos y los añadimos al bol, haremos lo mismo con los palitos de cangrejo o surimi y también los añadimos al bol, añadimos la mayonesa y mezclamos muy bien. Con una cucharilla rellenamos los huevos los colocamos en el plato de servir y decoramos con las yemas que tenemos reservadas pasándolas por un colador de malla gruesa y esparciéndolas por encima de los huevos rellenos, colocamos encima de cada huevo un langostino partido a la mitad y solo nos queda disfrutar. Podemos dejar la bandeja media hora en el frigorífico para servir frío Emplatado: Ponemos la bandeja en medio de la mesa y servimos a los comensales. Comentario: Receta fácil y muy buena.
Ingredientes: 6 Huevos cocidos 18 Langostinos cocidos 8 Palitos de cangrejo o surimi 6 Cucharadas Mayonesa 6 Hojas Lechuga
© P.L.C.F. 2019
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Huevos rellenos de Marisco Elaboración: Pelamos los huevos y los partimos por la mitad, les retiramos las yemas y reservamos 2 yemas enteras, el resto las picamos menudas y ponemos en un bol, picamos muy menudo las hojas de lechuga las añadimos al bol, que tendremos limpias y secas y, pelamos los langostinos les retiramos la tripa y reservamos 6 para decorar el resto los troceamos muy menudos y los añadimos al bol, haremos lo mismo con los palitos de cangrejo o surimi y también los añadimos al bol, añadimos la mayonesa y mezclamos muy bien. Con una cucharilla rellenamos los huevos los colocamos en el plato de servir y decoramos con las yemas que tenemos reservadas pasándolas por un colador de malla gruesa y esparciéndolas por encima de los huevos rellenos, colocamos encima de cada huevo un langostino partido a la mitad y solo nos queda disfrutar. Podemos dejar la bandeja media hora en el frigorífico para servir frío Emplatado: Ponemos la bandeja en medio de la mesa y servimos a los comensales. Comentario: Receta fácil y muy buena.
Ingredientes: 6 Huevos cocidos 18 Langostinos cocidos 8 Palitos de cangrejo o surimi 6 Cucharadas Mayonesa 6 Hojas Lechuga
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