Rotos con Patata y Calabacín. Elaboración: Pela las patatas y corta como si fuera para tortilla. Las vamos a freír. Retira los extremos de los calabacines y lávalos muy bien, ya que vamos a utilizarlos con piel. Corta a lo largo y trocea. Pica también las cebollas. Pon a calentar el aceite en la sartén. Añade las patatas, el calabacín y la cebolla. Remueve y cocina tapado a fuego medio-bajo revolviendo de vez en cuando hasta que queden las patatas y el calabacín bien doraditos. Sazona al gusto. Sirve con jamón por encima y un huevo frito…. y no olvides el pan. Emplatado: Sirve individualmente y recién hecho Comentario: Receta fácil.
Ingredientes: 850 grs. de Patatas 450 grs. de Calabacines 2 Cebollas tiernas 5 o 6 cuch. de aceite de oliva Sal Huevos Jamón ibérico
© P.L.C.F. 2019
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Rotos con Patata y Calabacín. Elaboración: Pela las patatas y corta como si fuera para tortilla. Las vamos a freír. Retira los extremos de los calabacines y lávalos muy bien, ya que vamos a utilizarlos con piel. Corta a lo largo y trocea. Pica también las cebollas. Pon a calentar el aceite en la sartén. Añade las patatas, el calabacín y la cebolla. Remueve y cocina tapado a fuego medio-bajo revolviendo de vez en cuando hasta que queden las patatas y el calabacín bien doraditos. Sazona al gusto. Sirve con jamón por encima y un huevo frito…. y no olvides el pan. Emplatado: Sirve individualmente y recién hecho Comentario: Receta fácil.
Ingredientes: 850 grs. de Patatas 450 grs. de Calabacines 2 Cebollas tiernas 5 o 6 cuch. de aceite de oliva Sal Huevos Jamón ibérico
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