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Huevos Napoleón Elaboración: Sofreír las verduras (la cebolla y el pimiento), mientras calentamos el horno a 200º, con un poco de aceite en un sartén a fuego medio alto hacemos el sofrito. A continuación debemos untamos con un poco de aceite los recipientes aptos para el horno. Tostamos los cuadraditos del pan en el horno a unos 200º. Al sofrito añadimos el ajo en polvo y un poco de sal, debemos revolverlo bien. Después colocaremos la mitad del sofrito un poco en cada recipiente, sacaremos el pan del horno, y colocaremos la mitad de los panes cada uno en respectivos recipientes. Luego pondremos un poco de queso rallado por encima, debemos dejar un espacio pequeño, un poco hondo en el centro del plato, a continuación colocaremos un huevo crudo encima y lo sazonaremos con un poco de sal y pimienta, ahora debemos meterlos en el horno, dejar que se cuezan por arriba y por debajo a una temperatura no menos de 180º, esperaremos 15 minutos, cuando el huevo este hecho a nuestro gusto lo sacaremos, esperaremos a que se enfrié un poco y listo ahora los puedes disfrutar; ya están listos los huevos. Emplatado: Servimos caliente Comentario: El nombre de huevos de Napoleón proviene del emperador francés Napoleón Bonaparte puesto a que a él no le gustaba esperar a la hora de comer ya que siempre estaba apurado.
Ingredientes: 2 Huevos 2 reb. Pan molde cuadritos 1 Cebolla pequeña 1 Pimiento verde 100 gr. de Queso rallado Aceite de Oliva ¼ de cuch. de Ajo en polvo o ½ diente de Ajo picado Sal Pimienta
© P.L.C.F. 2020
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Huevos Napoleón Elaboración: Sofreír las verduras (la cebolla y el pimiento), mientras calentamos el horno a 200º, con un poco de aceite en un sartén a fuego medio alto hacemos el sofrito. A continuación debemos untamos con un poco de aceite los recipientes aptos para el horno. Tostamos los cuadraditos del pan en el horno a unos 200º. Al sofrito añadimos el ajo en polvo y un poco de sal, debemos revolverlo bien. Después colocaremos la mitad del sofrito un poco en cada recipiente, sacaremos el pan del horno, y colocaremos la mitad de los panes cada uno en respectivos recipientes. Luego pondremos un poco de queso rallado por encima, debemos dejar un espacio pequeño, un poco hondo en el centro del plato, a continuación colocaremos un huevo crudo encima y lo sazonaremos con un poco de sal y pimienta, ahora debemos meterlos en el horno, dejar que se cuezan por arriba y por debajo a una temperatura no menos de 180º, esperaremos 15 minutos, cuando el huevo este hecho a nuestro gusto lo sacaremos, esperaremos a que se enfrié un poco y listo ahora los puedes disfrutar; ya están listos los huevos. Emplatado: Servimos caliente Comentario: El nombre de huevos de Napoleón proviene del emperador francés Napoleón Bonaparte puesto a que a él no le gustaba esperar a la hora de comer ya que siempre estaba apurado.
Ingredientes: 2 Huevos 2 reb. Pan molde cuadritos 1 Cebolla pequeña 1 Pimiento verde 100 gr. de Queso rallado Aceite de Oliva ¼ de cuch. de Ajo en polvo o ½ diente de Ajo picado Sal Pimienta
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