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Huevos al plato Elaboración: Precalienta el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo y coloca la bandeja en medio. Calienta agua en un cazo con un poco de sal y, cuando empiece a hervir, añade los guisantes para cocinarlos. Déjalos hasta que estén bien cocidos. Cuando estén listos, escúrrelos y resérvalos. Corta el jamón en taquitos pequeños o en tiras. Recuerda que puedes sustituir este ingrediente por bacon, jamón dulce o chorizo. Para hacer los huevos al plato al horno te recomendamos usar unas cazuelas de barro individuales. Así, en la base pon la salsa de tomate frito cubriendo todo el fondo y encima distribuye los guisantes cocidos. La cantidad de guisantes es al gusto. También se puede hacer un sofrito con tomate y cebolla para cubrir la base. Reparte el jamón en las cazuelas y añade un poco de sal y pimienta, pero sin pasarte de sal porque el jamón ya es salado. Coloca un huevo en cada cazuela y encima de todos los ingredientes. Sazona el huevo con un poco de sal si te gusta con un toque salado. Se puede poner por encima un poco más de jamón. Cocina los huevos al plato al horno durante 6-8 minutos o hasta que se hagan los huevos. Una vez que están listos, saca las canelitas y sirve enseguida. Como ves, es un plato rápido y completo que nos vale para una cena rápida. Emplatado: Servimos caliente. Comentario: Los huevos al plato son uno de los platos más tradicionales de la gastronomía española.
Ingredientes: 4 Huevos 200 gr. de Jamón serrano 300 gr. de Guisantes 400 gr. de Tomate frito 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
© P.L.C.F. 2024
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Huevos al plato Elaboración: Precalienta el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo y coloca la bandeja en medio. Calienta agua en un cazo con un poco de sal y, cuando empiece a hervir, añade los guisantes para cocinarlos. Déjalos hasta que estén bien cocidos. Cuando estén listos, escúrrelos y resérvalos. Corta el jamón en taquitos pequeños o en tiras. Recuerda que puedes sustituir este ingrediente por bacon, jamón dulce o chorizo. Para hacer los huevos al plato al horno te recomendamos usar unas cazuelas de barro individuales. Así, en la base pon la salsa de tomate frito cubriendo todo el fondo y encima distribuye los guisantes cocidos. La cantidad de guisantes es al gusto. También se puede hacer un sofrito con tomate y cebolla para cubrir la base. Reparte el jamón en las cazuelas y añade un poco de sal y pimienta, pero sin pasarte de sal porque el jamón ya es salado. Coloca un huevo en cada cazuela y encima de todos los ingredientes. Sazona el huevo con un poco de sal si te gusta con un toque salado. Se puede poner por encima un poco más de jamón. Cocina los huevos al plato al horno durante 6-8 minutos o hasta que se hagan los huevos. Una vez que están listos, saca las canelitas y sirve enseguida. Como ves, es un plato rápido y completo que nos vale para una cena rápida. Emplatado: Servimos caliente. Comentario: Los huevos al plato son uno de los platos más tradicionales de la gastronomía española.
Ingredientes: 4 Huevos 200 gr. de Jamón serrano 300 gr. de Guisantes 400 gr. de Tomate frito 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
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