Ensalada de Judías blancas y Cabrales Elaboración: Quitar el agua a las judías de la conserva. Preparar el aliño. Batir el aceite de oliva, el vinagre, la miel y la mostaza en un bol y salpimentar al gusto. Verter el aliño sobre las judías y removerlas con suavidad. Añadir las almendras y volver a remover la ensalada. Dejarla reposar a temperatura ambiente un rato. Emplatado: Servir las judías en platos individuales con un poco de queso desmenuzado por encima. Comentario: De todos es sabido que las ensaladas de legumbre son muy típicas en algunas regiones españolas, pero también es cierto que algunas ensaladas aburren y no apetecen. Esta ensalada de judías blancas con cabrales no deja indiferente y lo mejor de todo es que su elaboración es muy sencilla y rápida
Ingredientes: 1 bote Judías blancas 1 cuch. de Aceite de oliva 2 cuch. de Vinagre de Jerez 2 cuchtas de Miel fluida 1 cuchtas.Mostaza de Dijon Sal Pimienta 2 cuch. de Almendras 200 g. de Cabrales
© P.L.C.F. 2010
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Ensalada de Judías blancas y Cabrales Elaboración: Quitar el agua a las judías de la conserva. Preparar el aliño. Batir el aceite de oliva, el vinagre, la miel y la mostaza en un bol y salpimentar al gusto. Verter el aliño sobre las judías y removerlas con suavidad. Añadir las almendras y volver a remover la ensalada. Dejarla reposar a temperatura ambiente un rato. Emplatado: Servir las judías en platos individuales con un poco de queso desmenuzado por encima. Comentario: De todos es sabido que las ensaladas de legumbre son muy típicas en algunas regiones españolas, pero también es cierto que algunas ensaladas aburren y no apetecen. Esta ensalada de judías blancas con cabrales no deja indiferente y lo mejor de todo es que su elaboración es muy sencilla y rápida
Ingredientes: 1 bote Judías blancas 1 cuch. de Aceite de oliva 2 cuch. de Vinagre de Jerez 2 cuchtas de Miel fluida 1 cuchtas.Mostaza de Dijon Sal Pimienta 2 cuch. de Almendras 200 g. de Cabrales
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