Ensalada fría de Garbanzos Elaboración: La víspera ponemos a remojo los garbanzos en abundante agua. En una olla a presión llenamos de agua con 1 cuchara de sal, el curry y el laurel. Ponemos los garbanzos y dejamos que se haga aproximadamente 60 minutos dependiendo de la olla. Cuando ya estén cocidos los garbanzos desechamos el caldo (se puede aprovechar para una sopa). Poner los garbanzos en un bol e introducirlos en el frigorífico para que se enfríen. Unas vez fríos se mezcla con el Bonito, Anchoas, los Pimientos y el queso Emplatado: Servirlo caliente en platos individuales. Comentario: Receta propia.
Ingredientes: 80 gr. de Garbanzos 1 lata de Bonito 1 lata de Anchoas Pimientos del Piquillo 1 Quesito 1 cuch. de Curry 3 hojas de Laurel Sal Pimienta
© P.L.C.F. 2019
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Ensalada fría de Garbanzos Elaboración: La víspera ponemos a remojo los garbanzos en abundante agua. En una olla a presión llenamos de agua con 1 cuchara de sal, el curry y el laurel. Ponemos los garbanzos y dejamos que se haga aproximadamente 60 minutos dependiendo de la olla. Cuando ya estén cocidos los garbanzos desechamos el caldo (se puede aprovechar para una sopa). Poner los garbanzos en un bol e introducirlos en el frigorífico para que se enfríen. Unas vez fríos se mezcla con el Bonito, Anchoas, los Pimientos y el queso Emplatado: Servirlo caliente en platos individuales. Comentario: Receta propia.
Ingredientes: 80 gr. de Garbanzos 1 lata de Bonito 1 lata de Anchoas Pimientos del Piquillo 1 Quesito 1 cuch. de Curry 3 hojas de Laurel Sal Pimienta
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