Garbanzos con Chorizo y Jamón ibérico Elaboración: Ponemos la noche anterior los garbanzos en agua caliente, para que se engorden más, y los dejamos 12 horas. En una olla express los echamos con una pastilla caldo de carne, una cucharada de sal, una de jengibre molido y otra de pimentón. Unos 60 minutos. Quitamos el caldo menos un cazo y reservamos. En una sartén con un poco de aceite de oliva, pasamos el chorizo, el jamón y añadimos el vino blanco. Cuando se haya evaporado el alcohol añadimos los garbanzos con un cazo de su caldo. Mezclamos bien unos 3 minutos y servimos. Emplatado: Servir el plato recién hecho Comentario: Receta propia.
Ingredientes: 300 gr. Garbanzos 100 gr. Chorizo Ibérico 100 gr. Jamón Ibérico 1 cuch. de Jengibre molido 1 cuch. de Pimentón picante 1 pastilla cardo de Carne 1 copa Vino blanco Sal 4 cdas aceite de oliva Virgen
© P.L.C.F. 2020
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Garbanzos con Chorizo y Jamón ibérico Elaboración: Ponemos la noche anterior los garbanzos en agua caliente, para que se engorden más, y los dejamos 12 horas. En una olla express los echamos con una pastilla caldo de carne, una cucharada de sal, una de jengibre molido y otra de pimentón. Unos 60 minutos. Quitamos el caldo menos un cazo y reservamos. En una sartén con un poco de aceite de oliva, pasamos el chorizo, el jamón y añadimos el vino blanco. Cuando se haya evaporado el alcohol añadimos los garbanzos con un cazo de su caldo. Mezclamos bien unos 3 minutos y servimos. Emplatado: Servir el plato recién hecho Comentario: Receta propia.
Ingredientes: 300 gr. Garbanzos 100 gr. Chorizo Ibérico 100 gr. Jamón Ibérico 1 cuch. de Jengibre molido 1 cuch. de Pimentón picante 1 pastilla cardo de Carne 1 copa Vino blanco Sal 4 cdas aceite de oliva Virgen
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