Olla gitana de Garbanzos Elaboración: Pica la cebolla en trozos pequeños, pela los ajos y pícalos. Echa un buen chorro de aceite en la olla y cuando esté caliente añade la cebolla y los ajos picados, póchalo durante unos 5 minutos. Añade el tomate triturado, la sal, la hierbabuena, remueve y fríe por otros 5 minutos. Añade el pimentón, remueve y fríe un minuto. Añade la calabaza sin piel cortada en cubos de unos 3x3 cm, echa a la olla también las judías verdes, la pera sin piel ni corazón cortada en trozos aunque si las peras son pequeñas se pueden echar enteras sin quitarles nada, y cubre de agua. Deja cocer una media hora. Añade los garbanzos de bote, remueve y deja cocer otros 15 minutos. Emplatado: Servir recién hecho Comentario: Receta sabrosa.
Ingredientes: 1 tarro Garbanzos de bote 500 gr. Calabaza 1 Pera de conferencia 2 puñados Judías verdes 6 cdas. soperas Tomate 1 Cebolla 1 cda. Hierbabuena seca 1 chorro Aceite de oliva 1 diente Ajo 1 cdta. Pimentón dulce Sal
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Olla gitana de Garbanzos Elaboración: Pica la cebolla en trozos pequeños, pela los ajos y pícalos. Echa un buen chorro de aceite en la olla y cuando esté caliente añade la cebolla y los ajos picados, póchalo durante unos 5 minutos. Añade el tomate triturado, la sal, la hierbabuena, remueve y fríe por otros 5 minutos. Añade el pimentón, remueve y fríe un minuto. Añade la calabaza sin piel cortada en cubos de unos 3x3 cm, echa a la olla también las judías verdes, la pera sin piel ni corazón cortada en trozos aunque si las peras son pequeñas se pueden echar enteras sin quitarles nada, y cubre de agua. Deja cocer una media hora. Añade los garbanzos de bote, remueve y deja cocer otros 15 minutos. Emplatado: Servir recién hecho Comentario: Receta sabrosa.
Ingredientes: 1 tarro Garbanzos de bote 500 gr. Calabaza 1 Pera de conferencia 2 puñados Judías verdes 6 cdas. soperas Tomate 1 Cebolla 1 cda. Hierbabuena seca 1 chorro Aceite de oliva 1 diente Ajo 1 cdta. Pimentón dulce Sal
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